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' F- r: g7 M$ l! y3 @% w; M1 Ywww3.tvboxnow.com我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇- U- {: Z+ }7 I! n: P% P! @3 G) [ T
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu0 R9 ~( d0 U, q; `( g- a
1 x# S# O0 p- S1 e5 O2 c醒胃什菜絲涼拌饅頭
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: u! f% ]; c0 z' U0 _9 @% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; Q5 D) ~6 {! c' O; }/ j; a. Y
材料（3至4人分量）﹕
F# q" O5 q; ~* V7 c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L/ p. L( l' v: w, ?5 v饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、+ _# @* z* S6 c" J4 W! P
- C6 X9 A$ K0 ]$ U5 ^4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ p* m6 B1 y" h8 N" ~
) n$ s* n T' N: rwww3.tvboxnow.com番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許www3.tvboxnow.com9 [8 Y9 C0 F* m
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製法﹕% |+ u" g0 G$ C) z
- m' Q6 ^: t% E4 @' pwww3.tvboxnow.com1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用tvb now,tvbnow,bttvb; d2 x0 |- |; _% p
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb# w2 L3 V+ R4 s2 F; [/ S
& P1 {0 o* W0 S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲www3.tvboxnow.com N3 g3 }- \) l6 N9 Y$ C
7 \2 @/ F1 Q$ ` S3 ?" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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! ^/ A1 y3 T- j$ O6 K& E! ^公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁" `6 E& o# B: S2 e" G
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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" C* W/ ]7 B" c營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。, V1 a* s- ?' m2 h' W; j. a* w
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯公仔箱論壇 Z9 l3 `. I: t: X# f
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文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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