8 S2 |( O% f3 ]% p- v# pwww3.tvboxnow.com |( c; u6 D# S4 s) f
材 料tvb now,tvbnow,bttvb! c: [. {, K: Z+ A8 W
海 虎 蝦 頭 及 殼 6 隻 、 南 瓜 120 克 、 鮮 白 菌 3 粒 、 鮮 草 菇 4 粒 、 靈 芝 菇 3 條 、 乾 椰 茸 少 許 、 芫 荽 少 許 、 清 水 700 毫 升 ；
. c2 B5 X4 d3 D G
. R; @) a3 B+ f5 H7 L7 J3 E9 ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鮮 牛 油 適 量 、 芝 士 少 許 、 鹽 1 茶 匙 、 砂 糖 2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；tvb now,tvbnow,bttvb9 i" ?& n; Z0 H) a
2 }0 ?' R0 i' ]- y公仔箱論壇芡 汁 ： 麵 粉 22 克 、 生 油 33 克 、 老 抽 / 忌 廉 各 少 許
+ g% i- l2 T1 ]2 r3 A+ A公仔箱論壇
$ x# t" `6 B8 \1 Lwww3.tvboxnow.com做 法
3 X7 f L7 G0 A3 V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南 瓜 去 皮 切 薄 片 、 大 火 蒸 8 分 鐘 至 軟 ， 擂 成 南 瓜 茸 備 用 。
) F* l& ^; Q4 P* n4 q: Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w a8 ^. n# E& S% y
2. 菇 一 開 四 ， 汆 水 後 瀝 乾 水 。 燒 熱 鑊 後 加 生 油 放 入 菇 略 炒 ， 加 入 少 許 牛 油 炒 香 ， 見 菇 變 軟 身 ， 下 鹽 調 味 及 撈 起 。
8 I! e. T6 h/ H: ?; H$ ?
7 X4 ^9 U; ^, {tvb now,tvbnow,bttvb3. 用 少 許 生 油 起 鑊 ， 把 蝦 頭 和 殼 炒 香 後 加 牛 油 炒 至 金 黃 色 。 灒 入 400 毫 升 滾 水 大 火 煮 至 滾 起 ， 把 湯 倒 入 高 身 煲 ， 加 入 餘 下 的 水 ， 復 蓋 用 慢 火 煲 30 分 鐘 。www3.tvboxnow.com8 s J2 A1 Y" w/ G8 D1 j1 L
www3.tvboxnow.com! H' r8 T Q4 P3 q5 Z8 P# G
4. 湯 隔 去 蝦 殼 後 ， 加 入 南 瓜 茸 、 芝 士 、 鹽 ， 用 大 火 滾 起 ， 加 菌 類 同 煮 。tvb now,tvbnow,bttvb* X% ?1 R/ {; d8 _7 a( t! Z
9 I7 \: d! {8 ?www3.tvboxnow.com5. 加 老 抽 調 色 ， 把 生 油 、麵 粉 混 和 ， 湯 大 火 滾 起 後 轉 慢 火 加 入 麵 撈 。 熄 火 後 加 入 忌 廉 、 撒 上 已 炒 香 的 椰 茸 、 芫 荽 即 成 。
9 y- {/ s4 P) c4 b2 awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ [% J: Q( g! r) ?4 U
貼 士5 u* U+ J! j; x t7 L' L; M7 A
先 加 少 許 生 油 起 鑊 ， 然 後 落 牛 油 ， 之 後 不 宜 用 慢 火 ， 牛 油 就 不 易 。 |
發表於 2008-3-3 12:33 PM
| 