早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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, b% a {- J. O+ L6 Z公仔箱論壇類風濕治療：藥物+飲食+復健
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z+ w5 ~0 c9 L8 U. ^) N類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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( S6 e+ @% t0 ?: c% f$ d0 H! dwww3.tvboxnow.com基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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+ C& L- p( q/ d- V# E6 ~% O9 G另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。+ ^( @7 p' n7 u, Q' d' X5 |
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◆暖菇沙拉9 R! p8 W" p9 s: Z$ t
. o. b/ l; S/ k6 M材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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: K* w7 U& W8 I7 {: q公仔箱論壇調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙www3.tvboxnow.com. |3 F8 g# l) x7 R! }/ }
9 N7 t# c7 E" I8 y) G/ n$ a3 gwww3.tvboxnow.com作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
: T( V; ^# u$ W0 \+ r* p+ T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [7 L- c6 P4 _, G+ }
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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6 {1 k; x- a- A- I5 \- otvb now,tvbnow,bttvb◆香蒜番茄煎鮭魚
; L5 |) M5 C p2 T, `1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 T( p1 |" f0 _) Q/ h. u4 T5 w
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.tvb now,tvbnow,bttvb" t6 `( p8 J8 A4 a* w
4 l. p T( F+ Q+ Q1 O& v* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
7 g& m6 G- g2 J, Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' y6 j) P! e
◆五色蔬菜湯公仔箱論壇/ d. H5 A9 e* F( g) C" n- ? W A) [
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉公仔箱論壇$ R. |! z G1 t* G
# I$ v: z L1 r. A, htvb now,tvbnow,bttvb作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
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2 t( t/ m+ b( Q% ~& y& j9 U: Itvb now,tvbnow,bttvb【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3gwww3.tvboxnow.com" p5 O' m) p% R, b* N6 L8 v: E
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◆薏仁花生豆奶
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ v z2 l n% @
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。公仔箱論壇: K8 h% m6 M5 W7 y. }
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【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g% c0 |, w5 ]+ @, B1 J% ?- w0 Z2 {
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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