煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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羊˙特點：/ L" ^! i* a$ G. S% z
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, t) i7 {3 r+ q7 Q# g! e
( Q# }+ @. b% {2 X公仔箱論壇˙營養師點評
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- W) l5 u$ [+ ~3 P. Z! A# W- g公仔箱論壇羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
; M$ e1 C- ]/ M. N% u: k8 W) k9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. A8 l! y$ `4 s: a' B
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$ C. Y( K% [* X/ A" y6 jwww3.tvboxnow.com烤羊肉串公仔箱論壇% ?9 U* t5 M9 i
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˙食譜簡介：
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, k5 s- R6 n3 |& l2 O" f! W bwww3.tvboxnow.com採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。www3.tvboxnow.com% \# z$ @0 T+ m8 o5 y2 H% V
& i! S; `7 t* w% y˙材料（三人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- L: n, N5 L+ N( v
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羊柳200克
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孜然粉少許公仔箱論壇$ a5 v" K0 Q8 |0 m5 b
' `. D9 x# l) M; n9 i紅椒粉少許www3.tvboxnow.com+ H) v! U; u) U H
, c' ]0 i$ X7 n7 o( Ttvb now,tvbnow,bttvb˙醃料﹕
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: ~. I' U3 l* [0 A7 t8 J蒜泥1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 H% l% h5 ]/ L& D, V
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米酒1湯匙
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糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: |! V* r% r; g
$ `& [8 N1 o0 a$ ^3 [ i/ f$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙
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油1茶匙
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8 i9 W l. o2 i% ]; X) {& d$ ?˙做法﹕# d; o# A* B! q5 a. x
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: k5 V/ h6 M
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪1 z2 f9 i# z2 S" U+ R8 k4 l# m
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文：曾明% E: {- h& ]3 o, a: U8 f: d4 S& r, @
* W3 ?/ e1 `1 Y' cwww3.tvboxnow.com圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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