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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！3 U9 ^# E) C2 n# p5 G. u! i- `
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% w) x6 d5 T1 R
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材料：
0 d" T4 J! l0 u H8 x2 V+ N公仔箱論壇
- Y+ K- V; w4 w/ X8 D貝殼粉……50克
3 p' N4 D" e3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 H$ \6 }" f" d8 c) k
番薯……350克（切粒）www3.tvboxnow.com" A6 X: R$ e/ G) u1 l# J; F* K8 O
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絲瓜……90克（切粒）
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/ C! x1 _; l* W0 }: W' O. Q( S公仔箱論壇洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb' m5 s7 B/ V% ^4 n; ~& C6 p. x
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罐頭粟米粒……350克公仔箱論壇 [, J1 ~. v& ]3 h/ s4 |+ K
" b$ y& S2 Z0 E5 o4 S2 L月桂葉……3片
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! F/ c* }% f3 c6 a2 B* K上湯……800毫升
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% a* }* s) v0 Y- W* n" b7 [www3.tvboxnow.com脫脂奶……300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- m& l! R, @6 U: G6 {* x
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( v5 }1 }1 v
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做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 n+ R, A9 I7 v l
" G! i* [. t4 A. A; s（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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) I1 v# X! Z1 R9 |& ftvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人分量）9 h& T) t$ k% N0 s
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‧自製周打粟米湯貝殼粉% ^0 ~) w# @3 S, e6 ]
7 d4 H' ~+ h- {; w" ]% k公仔箱論壇熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ {. f* [' q; m1 _$ W
: U) L% e7 L8 f% I& L熱量315kcal 脂肪13g
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2 C& I6 R$ s# Q5 v8 Swww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪: N/ F9 E+ f* [8 S" M# m7 Q1 B
# F6 o% X$ l8 B9 t" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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