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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉! v0 z. ?, {3 w, r
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0 M0 G- |2 x o1 z& a7 W粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！9 E0 {- ~5 j% d Y7 L
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u3 N. d P# e/ Y1 I0 n
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1 p& S' Q. h; g3 H, ^- qwww3.tvboxnow.com材料：
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( C( }& j0 L. N貝殼粉……50克
3 q5 s* @4 ~7 X( `% v, Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 j* K* ]3 d# Ttvb now,tvbnow,bttvb番薯……350克（切粒）9 y L. g4 m! F+ G
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絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）
# y- }) M; [8 y: D 公仔箱論壇" }- q) ~" G3 e% ^) u
西芹……1條（切粒）
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& F3 k" h, w: w' Y2 t! y% E: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克
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) O5 T' Z" H0 @3 {' ^' A9 l月桂葉……3片
1 X& t& j Y) v9 pwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 j/ N( j. R+ z
上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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/ c( W4 |7 p h1 U煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
4 a( X# i/ E, I- e# [/ |# v公仔箱論壇
: b4 C3 I) r& ?9 }. C# r公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb1 [: U7 _/ y0 O4 {
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做法﹕公仔箱論壇9 A. D* _9 s; G' V! Q) w- {" t" O
" z5 m9 s. J8 N R7 |! r1 v) n（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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) L7 }/ x; Y& A8 l. e% L' hwww3.tvboxnow.com（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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9 A& Q0 `* r" V6 Stvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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; U0 l7 w1 b1 u8 w3 b F/ M公仔箱論壇（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘7 K; F6 ~# F2 E: _* X' ~
6 ~; q& |# m% m% k dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ k1 \) R1 R( s5 z( h: U
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉公仔箱論壇) ~. s" f% R3 w7 E- H# J
& ?' u; ^/ X& J. L/ z+ x熱量210kcal 脂肪0.8gtvb now,tvbnow,bttvb' m4 I- K6 c# E" y
8 _2 i$ m+ |) w+ p% \www3.tvboxnow.com‧坊間周打蜆湯配意粉3 s. W8 [0 Y0 K1 |4 O+ n% P
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熱量315kcal 脂肪13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 v! M; o" l. H2 G( M
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb# o1 Z& O# I4 {% t- `. J- K# u
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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