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[中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: Y. U/ G/ b: _+ O, f

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河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: `, ^# i0 L+ Z1 u7 F

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豆豉(洗至表皮去淨) tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' w1 b0 C3 b( y# o+ M' `

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6 c) u5 U. C3 E/ y9 d' A( T6 _公仔箱論壇蒜頭(剁碎) 4粒tvb now,tvbnow,bttvb: U, w5 b: E, ^3 C) a

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老抽 1/2茶匙
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水 1茶匙
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+ W' _4 G1 h" D  Z糖 1茶匙+ G  X! `+ ]) Z! ~4 ?* E
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 b" P4 c  l* ^( Z
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熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) |! n( X' F3 |# {

* \8 Z' m! t0 x' _做法
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1. 以醃料混和肉排,然後加熟油拌勻。8 [: m3 k- D, E+ n" T0 U+ m+ f" ]3 _
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2. 用匙羹將豆豉壓爛,混入豉汁料內,最後加入蒜茸。公仔箱論壇* {- P+ S7 e7 S2 e4 o
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3. 將河粉放入碟內;以豉汁料混和醃好的肉排,然後鋪在河粉上。7 B8 a6 G$ t  U" V

3 b4 o4 \- ]! v( W( h7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾,將排骨和河粉放上蒸架,隔水蒸15分鐘,蒸熟上枱。
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