材料公仔箱論壇0 c2 [. p5 ?8 E$ e& O$ k! j$ j
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肉排（斬件） 12兩1 q8 w+ d/ o5 p6 D9 q
' H- g. E q' I5 f- l, g河粉 半斤
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豉汁料
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% z! z+ K. V f; |, l Jwww3.tvboxnow.com豆豉（洗至表皮去淨） www3.tvboxnow.com& [- \' C% z% O( J' `
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3湯匙
5 O8 F5 Z, a8 c6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' N/ D4 s+ R' K! p
蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 [5 r2 ^5 d1 C4 X
; T+ E) @7 D& ?: a! ]( {9 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙$ w1 L% _6 ]$ |8 o
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老抽 1/2茶匙
6 A5 F @2 M5 |+ g7 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 L& X) X: f9 y6 ?
糖 1/2茶匙
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水 1茶匙
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醃料www3.tvboxnow.com+ b5 M" {6 ?3 Z/ D. ?( P
2 ~1 |& t1 H1 ~6 q2 k3 V( Nwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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' b! H! S Q7 r老抽 1茶匙www3.tvboxnow.com2 z1 F/ |' j' y3 H
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生抽 2茶匙
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& S7 c# }9 m4 M. Vwww3.tvboxnow.com粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; g' S' }3 Q$ `
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熟油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& J* u) A7 Y, k# n% k& G# V% n
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( |6 j) `& R) N+ Q+ N4 q, ^# b公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。7 J; ~4 b5 s' \0 F z( S
8 P3 N! Y5 k/ x q" u* O3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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0 H1 C" B3 W- x: X2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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