材料
# n% D! M. M0 X, f% f/ R* B豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
- O( B0 f' M. J/ L) G' W/ b4 @tvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片
/ h3 |$ r/ _2 v- m# j9 [+ [www3.tvboxnow.com蔥 - 2 條
; A7 n! m/ F$ B: b; N. U3 `" W' a紹酒 - 2 湯匙
8 W; h* k' \2 j6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O& d. y2 B% q) M調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y# |) |3 u B& w) d5 b8 `
蒜茸辣椒醋︰
. G8 N( S' p, z: R v# ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1 茶匙www3.tvboxnow.com2 K& W; L% S2 S& S2 Z8 F
辣椒茸 - 1 茶匙
" d7 P. C8 x3 S3 D; @+ q: V; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 - 2 湯匙7 h+ i6 f/ J: o: M# |( l
鹽 - 1/8 茶匙
$ Q& E) y" [+ `5 ~; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R% r5 {- W& _1 a
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芡汁
8 Y6 [+ |8 K! n, Y+ F5 C公仔箱論壇五香鹵水料︰
. u) [# ~; ]3 r3 f4 Y水 - 12-13 杯
* J$ D2 v9 V# m2 `公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙; j# k# d$ A0 \. q$ l5 l: u' c. B1 O
五香粉 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N, M+ k( g. l$ O% z# D* N1 ^' K
八角 - 2 粒
9 B7 C r) B! ?& U+ y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 4 片tvb now,tvbnow,bttvb" U: {4 M' n: U/ A% [
* p o4 H( a2 P/ [8 Q5 p9 w做法
7 |7 d o0 r! j6 o4 ]* K1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
/ h6 U! `1 F( b# A9 |0 }4 R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
# J" V8 o3 {4 q) `: c# F8 X4 owww3.tvboxnow.com3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 1 d* U2 d5 w& G3 o% Y1 H% e/ ]
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇* W* u7 Y* d& {5 w3 d9 E
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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