飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮) N5 v$ R# q- A
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- `+ d! `( _6 L5 J: e公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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( H. F$ `' F3 K( j# d1 g1 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! K1 A# v) j3 V
餃子皮材料﹕$ }9 b/ V y0 j7 J* q0 F; @% l
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全麥麵粉1 1/2杯
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% K* P2 d* L% K% {& W1 s. z1 m, l" b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
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% H& O2 J. p- C( r+ vwww3.tvboxnow.com鹽少許公仔箱論壇+ P: T( d4 G' S$ @* a0 N5 j$ o
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調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: z% g u( C+ z" @/ d1 b& \7 E
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3 w8 P+ g! m8 Q( a% S- u& k! K& D天然醬油1茶匙www3.tvboxnow.com: E. ~$ o- s8 p" ?9 a/ u! a
5 e# x$ n/ I7 P" P# L6 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
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' |1 n2 X' |# u/ N0 o原味豆腐1塊www3.tvboxnow.com+ R6 \# O0 L9 q% Z
公仔箱論壇6 @5 G, V2 u5 o* O- _5 z
鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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2湯匙
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* V3 n. k. t4 g* |
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! R: C, ?0 i4 _& x5 u+ a; r7 i
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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- T! Q6 k8 B& u' @; [7 }# R6 Q0 l(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。% q3 h2 h0 B, F9 W% s/ F# m
& m( q' s( p4 ~1 l' I2 m公仔箱論壇文﹕姜素婷
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* M3 c' w6 D4 b+ R' V公仔箱論壇圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb: c( l8 e; G: |9 G; @3 R/ r- S9 R
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示範﹕胡楊珍用
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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