飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G2 {, V2 E# T4 I
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！6 A$ u# T+ a. t2 f9 `! ^
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餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 {" `5 `1 V. J3 ?, `" c/ p( [
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全麥麵粉1 1/2杯
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* a3 z) B9 R9 r kwww3.tvboxnow.com水3/4杯公仔箱論壇8 I7 t+ q$ `, B, z* I
4 ]; |& W& E5 e; x4 Zwww3.tvboxnow.com鹽少許
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7 n, N; F& y1 f) ^# O7 a2 H公仔箱論壇調味料﹕
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+ \7 ?6 g; S7 z" d, ^. P* Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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l1 m* I6 c" M$ y4 X2 \3 M3 ztvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕& u9 t, h# c$ }/ V
0 T$ Q2 \# E* `tvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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3 F+ P4 l* w! |0 {3 K甘筍1/4杯5 d, S/ M$ W6 K. U
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, o' L4 q' c7 `
7 f ^# c8 h: j: ?tvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
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2湯匙
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芫荽2湯匙6 C$ D- l/ y/ `& g6 ?/ ]
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薑米1茶匙
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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: h6 J( q b5 M6 ?$ \, F6 o& a" gwww3.tvboxnow.com(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。, g6 D. H" D3 a$ M: Y
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐www3.tvboxnow.com: }1 l* f9 b# |
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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3 L0 M5 |0 k+ `6 [% `「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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