飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮www3.tvboxnow.com; ?" `! K6 E" Q( Z( d1 P& b9 V
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8 R% z6 R" J6 |, ~0 n, ~0 I& P1 G3 |+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb& W3 g2 X4 p! k
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% i, y6 x0 E, H! \) ^3 ?3 @. W! s餃子皮材料﹕
5 d2 ?) U: f% S5 x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; i1 ]7 V2 K) W
全麥麵粉1 1/2杯
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3 C+ [2 u0 T# B1 {4 W% a1 J- V1 Ewww3.tvboxnow.com水3/4杯- w9 `- C; C" u/ q( S3 t
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鹽少許6 ?9 k# E* C% x2 R R+ M
( w* u% Q7 _7 p公仔箱論壇調味料﹕
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鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T2 M# M0 l3 b1 D
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1 ~# l2 M. O2 k" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb) Y1 ^0 ~% x5 k4 |7 q: w: B
5 Q, \$ i7 H* h. I5 t% o2 P原味豆腐1塊& b, v4 q2 k8 \/ s: A# z6 x
: m. W. q+ h4 k4 D8 t, ~公仔箱論壇鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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2 |$ }6 k) v v G& Ttvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
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6 \7 b, V" l$ b- ~" y+ {tvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙. L k; }( Z4 D, `
0 G& Y: C2 N2 C2 |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米1茶匙
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製法﹕& h. s+ p5 D, r. \7 P& |; ?# N
( N& V0 x9 M6 X(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。# O* p& o. X3 j# k
! F6 S1 L/ _9 Q. ?3 _. D(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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- g' I+ a" j( |9 Y9 _7 rwww3.tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。/ Z& S2 a: q5 k7 w
5 f. U) Y( ?, F* r6 D/ G(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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! z) ^ c& n3 n5 K$ y文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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3 v, Y, Y" y w5 E+ [( I+ ?示範﹕胡楊珍用; t" h1 a; R' j {9 ?( f& N
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食譜提供﹕基督復臨安息日會www3.tvboxnow.com; @0 R/ D# x7 r9 M# v
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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