繼鴨血混充雞血後，連素食都混有葷食！台北市衛生局昨公布去年九月素食抽驗結果，廿六件中有八件不符合規定，其中五件檢出動物性成分，知名的鈺善閣、寬心園、長春素食、蓮香齋、富田素食日本料理均中標，分別檢出素肉含雞、牛、魚成分，來源全為外縣市，其中三家供應商為桃園縣松珍生技公司。$ ?8 r2 b7 F* }% M% `
製程污染 最重可罰一千五百萬
, U. {9 }3 f8 n- A0 A1 i Z' cwww3.tvboxnow.com北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，素食業者為使產品風味更佳，可能在製程中添加動物組織，或是生產線同時有葷素產品，導致交叉污染，按「食品衛生管理法」規定，恐涉及廣告不實，可處以六萬元至一千五百萬元罰鍰。www3.tvboxnow.com+ Y1 r# k$ p4 z' I2 m5 ~, ~
業者質疑產品在市場中被污染
/ {2 {. H. B6 e+ N" i+ ntvb now,tvbnow,bttvb松珍公司位於桃園縣龜山鄉，是知名素食大廠，生產的香酥肉、杏酥雞排、土虱魚排被驗出含動物性成分。松珍公司昨回應，公司產品全是素食，並要求員工不得攜帶葷食進入，避免生產線被污染。台北市衛生局採樣的檢品是散裝品，懷疑在市場中被葷類產品污染。桃園縣衛生局食品藥物管理科長劉麗文說，昨已派員到工廠稽查並帶回完整產品化驗。
5 }/ x* d5 {, H3 U2 D/ C( A1 Stvb now,tvbnow,bttvb蓮香齋素食餐廳的「脆皮紅燒排」被檢出含牛成分，經查食品來源為新北市四季齋食品公司。
* I" C0 z9 J9 F% N蓮香齋表示，產品包裝標示為「奶素」，已全部下架。四季齋食品公司負責人周武顯無奈表示，素食分為全素、奶素、蛋素等，公司也明確標示為奶素，即是含有乳清蛋白，當然含有「牛」的成分，每次都未查證就報導，生意要怎麼做？, H1 D" l' t/ d y6 W6 o
鈺善閣喊冤 已停止與廠商合作
. |2 _# ~2 q- b# H) } S9 Ywww3.tvboxnow.com鈺善閣總經理潘海萍指出，廠商提供的食品檢驗證明確實是全素可食用，檢出動物性成分，自己也嚇一大跳，已停止與該廠商合作。1 l4 K. B0 ~# P+ I0 j7 u" ^6 e
另外，春天素食的煙鵝檢出苯甲酸超標，為防腐劑的一種，含量達每公斤一．一一公克，高於標準值每公斤○．六公克，長期食用恐影響肝、腎功能，煙鵝來源廠商為台南市的堃立食品。公仔箱論壇! J. f( A5 ]8 J! f+ H
堃立陳姓業者表示，經追查後，確認問題來自原料，公司未來將加強品管。台南市衛生局已對業者開罰七萬元。 |
發表於 2014-1-23 10:12 AM
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