「健康」小食陷阱多
; Z. k( r; n$ J7 p. j; B. kwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 |, f# D, U7 o2 c5 E/ p$ z
; B; `4 _3 ?* |
, n; }. U- ~6 Q) T不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
0 g! G9 W7 @, P& n公仔箱論壇
8 D6 k- i* Y# J% W: ]" G$ }) p4 K4 `
公仔箱論壇2 A6 Q! K/ e2 a `/ P/ K
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
; H" K6 h3 c: {www3.tvboxnow.com
1 ^4 I& p9 c6 }1 Y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( y9 f! R& I& [, F5 a7 S7 R3 W. C
6 M5 S. q2 A& }. ~; a4 S魚肉燒賣 陷阱 脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( @# j, l4 G
9 g, a* D+ |, F0 A8 V
( p* A: A' ^' s- B) Y7 d/ G: s* N0 l/ ]
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
% M, K2 z# x3 o. C. g8 Cwww3.tvboxnow.com
) F. D) y5 R: J+ e( h' ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 `7 t# d' B9 M7 _% y) b
公仔箱論壇3 Q3 d& m/ B7 m7 n! e0 A9 k
水果乾 陷阱 添加糖分
% a# l" K7 P% Kwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% y( I& k' O9 B% j; y, p
0 r3 D% x% N. F2 o$ W0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" C; Q, ^! ^) I$ W" [
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
% {7 z5 Q8 P2 a; fwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com; I) X+ z7 u# b& d) Z) N
. [ s1 h! f- D1 ^. \( Htvb now,tvbnow,bttvb
, I4 f- l3 Q- S) H1 k公仔箱論壇芝士 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 Q: U* y' I/ }3 ^8 ?
: x! c( v8 k4 w' f% G( A' o
( h( }$ B/ s5 n9 f& f) \8 S# `tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 Z+ v" D- u1 O3 {
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」9 Y9 k/ B7 ~% s! Y
) ]+ f' h' N' G# p6 m$ H0 o9 g
* C4 ^$ A0 j2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' s- p* [# t& l
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
- m4 Y5 }' Z9 v- v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 q/ I& K3 X3 T. P
. l( T2 Z D. i: H% E8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]% e7 w4 C r公仔箱論壇近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。tvb now,tvbnow,bttvb$ j# u f9 H5 e+ F# q
9 Y2 N8 W; x( t' A/ ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?4 [2 b. K1 O8 _% \9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! R7 w8 i; `% C! P) ~ ~
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 j0 u3 R" k1 F
tvb now,tvbnow,bttvb: I8 d# H" E) E& F
www3.tvboxnow.com5 d. Z% V4 D# x7 O
/ [$ i7 z. v0 r8 y0 B- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜 陷阱 糖分
% ~8 k$ T. [" `7 o& x) u6 C8 {- p公仔箱論壇
- O( A, T" t/ d7 d$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c$ A6 z1 L9 Y8 X$ d7 V+ I公仔箱論壇公仔箱論壇* j1 o1 B) K/ h' y
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。# F3 z7 V2 z* G/ u1 P* j- x, S
www3.tvboxnow.com- Z, t- h- r' B( g* ~% P8 {3 {
公仔箱論壇* V1 B/ ]0 z, e+ Q. ]
+ N, A* u' ~, P+ M, [7 _( ?
高纖餅乾 陷阱 脂肪
& r1 C& `# ~ ]( q. i' A: |
9 N' o) Z% K4 }) U6 i# i% e
$ h2 S6 M8 Y6 V9 l t公仔箱論壇
# {/ ]6 ]+ d! H2 u: Vtvb now,tvbnow,bttvb選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
+ H5 j4 p, ]$ n lwww3.tvboxnow.com
) d! o* ^9 X P; f. }) i公仔箱論壇
+ O6 ]1 Q* v6 Q- I6 P
2 F3 {4 h; T) k0 n' l; R* w$ _& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
