材料
, U) p9 U" I+ v4 J! G5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜奶块：牛奶250ml，玉米淀粉50g，炼乳2汤勺，糖20g
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; B; ^: f I$ i5 Q) W- D$ t7 |# uwww3.tvboxnow.com脆皮面糊：面粉80g，淀粉适量，植物油适量，牛奶适量tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ i6 A; y0 U# l. Y- n
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做法公仔箱論壇! A$ r3 l1 n+ \; d7 H1 b' Y
1、把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。 公仔箱論壇1 w$ v. z7 L3 \$ f, e
2、在容器内铺层保鲜膜，倒入奶糊，冷藏一小时。PS：放入冷冻的话，时间更短。面糊不能太软也不能太硬，俺这奶糊模样就是反面教材哈！可能是用舒化奶的原因，奶糊也随着泛黄，若是白色更养眼喔~ tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ i9 C; A& \! p' ^( U
3、面粉和淀粉慢慢加入牛奶或水，搅拌成糊，静置15分钟。切记不要太稀。 8Mtvb now,tvbnow,bttvb5 h4 ~8 ]3 x: N% }
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4、取出切块，锅中烧油，奶块裹上一层面糊。 tvb now,tvbnow,bttvb" m9 m7 }: i, _* d2 ?8 d% j
5、放入油中，炸至金黄即可。公仔箱論壇( a4 m+ X! ]- a' P" a4 K
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! u! p9 B- b3 g8 X3 P* ]1、油炸食品不宜吃多，吃的时候，搭配水果能减轻油腻感。 tvb now,tvbnow,bttvb" T; f3 E2 K: ]4 |$ D0 L
7 g3 E7 |5 `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、各人口味不同，所以，方子可以根据自己喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! A" ~) o* y5 Z6 {! t! [
3、加点无铝泡打粉，吃起来会很脆，为了健康考虑，犹豫一下还是换淀粉，糖也少放了些。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 X: s% V- {7 F# S3 L( S
4、容器最好选择方形，便于切条状，所以，乐扣乐扣保鲜盒是俺最合适之选。
* U. Q4 l# Z6 a+ h; P: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、脆皮面糊原料中，为了凸显奶味香浓，才用的牛奶，可以用水加点盐替代的 |
發表於 2014-2-1 02:17 PM
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