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材 料
: ^6 Y- ~6 ]# P, ]1 j西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙
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$ O( [: T0 A8 M$ [公仔箱論壇做 法
) ^/ m8 w7 {% v: b, l" \6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。
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I* I* x0 {' b! R& Q; {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 M- a* B4 E8 |8 Y! ~2 U8 T
3 ?, u5 R$ J Q2 [4 r8 X$ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。4 ~7 t0 Y( y5 d+ e
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貼 士
7 H9 k7 }# _) P& [) [; B3 @西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。 |
發表於 2008-3-6 11:55 AM
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