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[馬來西亞] 生豬價漲逾20% 燒豬銷量不減反增

(實兆遠4日訊)新年前生豬價格雖上調逾20%,但不影響來臨天公誕的燒豬價格,曼絨區每隻視豬隻大小介於700至1000令吉的金豬售價,沒受市場不景氣影響,甚至有些地區銷量還增加了。
, ^, z. s7 u* y$ A5 ~近年來工農商各領域欣欣向榮發展的曼絨區雖遷來了許多居民,但實兆遠、甘文閣、愛大華及鄰近的新村依然以福州人居多,初九拜天公的風俗不盛,金豬訂單保持與去年一樣,但福建人較多的班台、邦咯區銷量有增加。
4 X  {  F/ \' \& f9 ^$ A公仔箱論壇實兆遠區從事燒豬業的楊武良(37歲)說,顧客的訂單加上零售,料天公誕的燒豬銷量可達100只,金豬訂單比去年增加了10至15%。公仔箱論壇3 q& w, b- I7 @4 P
他說,儘管生豬價漲了,但燒豬售價維與去年一樣,尤其2014年起的百貨通脹衝擊下,多少擔心燒豬訂單會減少,幸銷量不減反增。公仔箱論壇3 u3 U: p( @3 p0 \. F3 h6 ~6 z
機械化燒烤省時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 J: t  H; U$ I8 k. U
13歲起就隨父親以傳統窯窟燒烤豬隻的楊武良,已配合業務的發展將過去人工費時費力的倒掛傳統燒烤豬隻,改進為機械化燒烤。
+ v' s) u2 j' a$ |6 h, V7 q+ H楊武良說,機械化燒烤雖比過去將豬隻倒掛窯窟中,以木材起火烤燒節省了一半的時間,但保留著傳統醃製醬配料、控制溫度的獨門燒烤方法,讓燒豬肉不但保持原味和好口感的古早味外,而且更符合衛生。
4 o( c- @! Q# X' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“燒豬肉的每個部分都各有不同的風味,其中較受歡迎的部位為豬頸、豬臉頰及肥廋適中的三層肉(花肉)。”
+ @" D5 f1 F9 j/ s/ c; p; U  dwww3.tvboxnow.com曼絨區的金豬每公斤介於30至40令吉,視不同地區和豬隻的大小而定,一般上家庭訂戶的金豬重量介於10至20公斤間,但神廟或社團的整隻燒豬訂單,重達​​50至80公斤以上都能被接受。
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