大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
! G T8 u- C. A' W1 Y2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( O, P/ b* R( ?2 [% W
烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)4 Y# @, R( }1 Z6 M
( X- [2 B0 _0 T+ E4 o材料(4人份量):tvb now,tvbnow,bttvb( q9 l, M1 p$ ~/ [
+ K' u' N7 J$ v% V+ O8 O5 m公仔箱論壇
- w2 Y+ s H: I% p4 `/ M% ^* e- X3 C# |9 L8 v- z) l- X$ B# Z
光雞 1隻( s$ ?- q8 N6 g
: o8 a/ ]2 z2 q( X5 m搽雞皮及雞腔內醃料: 4 |6 L7 r+ C% K$ g8 J8 b% y
( x# g1 U% J# [, E9 _( Y$ j公仔箱論壇 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙www3.tvboxnow.com! u3 ~# Z- {8 _/ @3 _
, H ~* i4 N8 @放雞腔內醃料 :
1 R) L6 `. `0 d Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( r( v( G; G6 Y2 @, R/ R: Y+ v
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ a' R; d4 N7 O6 ~; E3 {
' F) b' b2 z' f0 X1 p- C$ ^: C- f
上皮料:公仔箱論壇% [6 a- v: A5 w; W: ]' T; M
6 J2 p# `* N+ |! X3 O# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
& N1 W. H. I% M+ c' uwww3.tvboxnow.com9 f; ]# R8 z( q( B: K" g6 |
做法:
. D- Q) K' x2 \3 O, m, t, }0 o& {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z1 e3 n0 w/ K5 }% C8 S5 r# _$ u# Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 r8 q5 i" }. E+ ?
; X8 _, ~8 b1 y1 Q1 P公仔箱論壇1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
7 X2 F/ k! d5 U) _公仔箱論壇公仔箱論壇5 J$ f4 v- C3 X/ H) Z$ k
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。www3.tvboxnow.com% y2 t- l: L" V' I
www3.tvboxnow.com/ q+ N' q4 G2 ]" T; t% P' T
3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。
) e/ N+ C; i+ C* u, r% T! {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 y' u- W8 |
小貼士: 9 V0 s8 f/ u9 i. L4 L" K2 F+ u9 E# [
3 i8 U( P/ j! a
原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
) r, y9 T% g F2 T' a7 I) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 n" m+ {" f5 m# ?
* }4 g0 k" {) y5 k3 j& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" Y7 z) D. M4 V. n4 M
|
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 