大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。- f2 m& ~! C S3 m9 V- V5 T p
5 q/ N8 W; ]/ R8 e% x烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)
3 g: n; _! o, [7 y1 D( ?+ H" z- g" _www3.tvboxnow.com
) v- T2 t( U# k9 W4 x5 |2 ntvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 h: m) h0 U/ N" c5 V
公仔箱論壇1 R( k0 ^- z2 @
9 \. F6 e: U& P
7 C2 P7 C3 t9 u! Q+ j$ S光雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& x5 t- m m, ^
; d5 H" [/ e8 A6 F' g" z/ y6 [
搽雞皮及雞腔內醃料:
( l( T7 U" o0 Q/ j! g* Uwww3.tvboxnow.com' K5 o' O% h# K4 @1 p
五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
2 {: n1 {) x$ | H4 V) j1 V5 Gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 q: J) N- L, Y4 v* F6 f1 x: |! K
放雞腔內醃料 :
/ t% w7 r4 J9 Q$ R2 n, V) \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z: D$ m7 y8 H+ R% bwww3.tvboxnow.com 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
' y/ Q$ m Y! s$ H
. g3 H% a) O+ e5 v& F+ y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上皮料:
4 E6 P% f2 U! |
: k* u- u/ @* `& e( V公仔箱論壇 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
+ z* [. \% W0 M6 X/ k: l- A/ k! w5 ntvb now,tvbnow,bttvb
" ]: N2 e' n. i( @' q做法:
3 s$ ?% x; t# o. k9 |" P9 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- q' y9 |8 o" n
4 H, ~, M9 D. y5 r: D! Y* `( d
: K$ u' t; s- o) N; ?1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
7 b* o2 t% A: F2 pwww3.tvboxnow.com4 M& V3 q& }0 [& m: U
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
* B. X* m) U& P- N; d- r. atvb now,tvbnow,bttvb+ \5 `" M' i" _: g
3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A1 J$ |; H' @0 Z7 G
. o5 T, ?: j4 _- O6 O' @( y: ^) ?
小貼士: www3.tvboxnow.com. C( ^- }* P) s$ ~+ G- W2 i
: J8 w" l$ o D: S" {- M) ltvb now,tvbnow,bttvb 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
6 T- y/ y7 R) s, _& [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* _4 e; G) X6 u# [
/ {4 p$ J7 n) a% M( @
- U ~, [2 ]8 q4 Z) j0 A4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 