吃鳳梨的時候會刺刺的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: c+ ]0 x P. d6 G! N: O
+ Q% b" ^0 T1 G公仔箱論壇也就是俗稱的咬舌頭
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: P' q- J- Q% atvb now,tvbnow,bttvb是因為鳳梨酵素的作用
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+ w6 K0 C+ [+ g7 E' H8 mwww3.tvboxnow.com鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
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4 B0 l7 u2 C) Z9 Etvb now,tvbnow,bttvb跟木瓜酵素有著類似的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 e- i/ j0 h: m: U, f
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一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% c; P* U% a j. @
& {: h& V# r1 D# N* K7 x+ u9 M用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
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因此當人吃到鳳梨的時候
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鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 {' r* Z) X7 x
; |! e. Y! {- Q1 j講白一點就是開始消化你的嘴8 U' v1 h, }7 n1 B3 g& b0 f; L, U
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當然會覺得痛啊
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7 R* ~* \* Z9 ~" v這也就是那種刺痛感的來源
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可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感
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/ c0 G9 f( z! w6 s9 H* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
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7 r4 n, J- s( `! V: ctvb now,tvbnow,bttvb這有兩個主要的原因tvb now,tvbnow,bttvb7 n) z9 |. i- w2 Z* ^' J& r- N8 N
9 L7 q! r9 s! {7 h9 Q0 f- r第一個還是酵素玩的把戲公仔箱論壇8 A! ~% ^& O% G) p6 |; M9 {) ^0 @5 N
8 ^6 ^ c2 g& F0 k) ptvb now,tvbnow,bttvb我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
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因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低; q/ H2 {/ T0 J: |0 p# C
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也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
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這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
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3 w7 T l7 \( O% N; n因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響6 [* S9 n8 }6 Z7 Q
& ]* v( h/ A* s8 t( \0 F/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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