「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。公仔箱論壇 f7 \" D% {+ \( L6 y3 G
( T- E- q; z" L- }陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" t5 ^) D7 M1 M( a( ?4 b
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。* `& m5 R+ L! }2 l; M7 e; ^1 b" f
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：5 s/ W* O8 m& ~) O" o4 C
★雙耳粥; ^, D0 f, g4 n
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
0 o& T9 R6 {3 o1 S" e4 ^6 C- {* R作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- j! ]. h* T$ V
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
9 A& b7 Q; b) }, A9 E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 k: z, U) B" ]; _- T7 d公仔箱論壇★茵陳紅棗五味粥
( G9 Y) h0 ~- Z4 a4 z, Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! i5 k% _9 B1 P* O+ @+ s9 e$ H [
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 O/ k% |' X" g) m% C. \
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
3 ]0 r# }6 q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k* S. |9 W; S7 N% ~- q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P6 l6 D( J$ M- q3 {- H公仔箱論壇2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 U0 A( a6 w9 H* T5 E8 {
' [$ C- k( }1 v8 Z
% ?: h+ } w! l3 y# o
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 Y3 P! H) T; ^. B/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- q; O3 y8 H% K
www3.tvboxnow.com# x ~. H9 W: E2 O x. N7 `
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
, n" K3 Z! j0 h8 O( L- x+ @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 O) k4 `5 w7 l6 n
www3.tvboxnow.com5 T. T: V! x* ?3 e* l
1 ~3 G0 {/ e: y$ J ~+ X/ z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。公仔箱論壇$ n! G W, b! X. }( S
【中醫師小叮嚀】：
) r" i! R/ Q( t W, T$ Swww3.tvboxnow.com陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-2 10:43 PM
| 
