華人健康網 記者洪毓琪／報導
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- Z$ T; G& g) c4 ~& w1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
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: H* Y2 p- a* H4 P# r3 O. swww3.tvboxnow.com春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。www3.tvboxnow.com7 g: V* V) I% W0 {& t
0 G5 j1 ?% S8 y8 Jwww3.tvboxnow.com陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" J3 ?) i9 r& g# _6 h, A( I
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除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
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: |% H: K$ q' E8 U9 Z) I8 D以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 I- ]* o) i3 j: b
2 n1 }7 s% c( _+ g7 B" R$ Q+ U' x5 [tvb now,tvbnow,bttvb★雙耳粥
9 V' B5 r- m. j% e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E. I; G% G. E; m: utvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。% G$ n/ G( ?( ` ^+ f
' ]- b6 D9 L% a( q作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。4 x4 c/ o* n+ }& _& i( G
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功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
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. d6 v# {8 w+ k9 ywww3.tvboxnow.com希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。
% m6 [; S8 g9 ?& `6 |8 mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' @) q4 Q4 a4 b! n* o& r# @
★茵陳紅棗五味粥
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材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
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6 R4 p' u7 } n. ?, R( ?www3.tvboxnow.com作法：www3.tvboxnow.com$ ?+ {4 R$ X* a! s4 C) d- ~" S
5 H5 M$ l* S0 B8 J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。www3.tvboxnow.com5 T# p; N" l3 P8 I; _7 p
" l8 M+ x) Q4 m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 }6 x) n- M* n; v
6 E6 F- Q D- Y( \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。. D' U% g3 O7 ^1 l/ {4 Z2 W
: Z( a+ C+ q; T. J: [tvb now,tvbnow,bttvb將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
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! r; R6 F# r6 {1 c8 L6 }www3.tvboxnow.com功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
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( R' J0 N. d. J1 k5 O& w) y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小叮嚀】：公仔箱論壇2 I+ c- }/ a3 P1 _- ?" r4 ^2 L' P
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陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
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