[甜品] 涼 拌 菠 蘿 木 瓜 配 椰 汁

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) X& I, w  z9 Y6 z4 G* r3 t+ Qwww3.tvboxnow.com材 料
5 f0 \9 |% z8 X菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb. F/ P  @& }6 m( z, g( h6 g

& B3 o9 ]. L6 G0 j公仔箱論壇做 法
7 _7 w2 I) _/ L+ S6 q9 ?: f公仔箱論壇1. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。) i) a2 f# Z+ q- S$ J8 D
公仔箱論壇. b: Y# t7 [& F/ H" \
2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。
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貼 士
5 q7 n8 R- \6 J2 X9 f必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。
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% e% c  Y  `2 w* \* }6 Q0 i$ H2 F這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。