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材 料
1 f% A# B4 @% f4 a$ C牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量 T5 o0 k& ~& B9 ]# u
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醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% J' E9 r b ]& u% N
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。公仔箱論壇+ f3 _4 I4 j8 ]0 e& d, N$ r& n
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。www3.tvboxnow.com! Y; t$ w1 h Z7 K
# H+ I) R" |$ H# Y- l x, [4 A公仔箱論壇3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
, A- L# _, S3 B) H& H' E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 w- v1 U+ L* U* }7 |3 U
貼 士www3.tvboxnow.com: C2 b# h% R! f$ L5 r
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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# |2 I) v5 _. @醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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