[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 J" T7 W  K8 s$ H( N
tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 n/ `; s% {6 m: P! \! U
烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* T7 @* g  c8 J1 ^. }

* |7 N6 q4 g* N2 \4 [, v# J( Dtvb now,tvbnow,bttvb食材類別：蛋 味道：醬香tvb now,tvbnow,bttvb3 V& d# S) o$ q5 ^/ R8 O9 R% c

2 A- f6 Q, S/ H& _. n( [公仔箱論壇適宜季節：春www3.tvboxnow.com2 S" X# w) M4 l1 Q) \0 ^; `$ V, r2 {  r
公仔箱論壇2 h& F) n- z2 |7 H
色香味：色奶白，汁鮮濃
0 I/ ?7 U9 r" O% V- R) G( a# B8 Atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 M  F5 i4 ~) q0 W3 v  Y
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克www3.tvboxnow.com0 a3 R! K# H- h" L" W
公仔箱論壇+ {* i/ \1 ^8 i! y7 _2 V/ b, ?: I
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇# |2 U6 }/ C2 P

9 D, E- L, O' ?' t' z+ ]- x公仔箱論壇製作：
; Q' l- I' X; f% ~( ]/ f7 [$ L/ g, M" X: H" I& U
1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
* d# ^+ u- n6 p2 m
, K1 }9 ^0 s6 f公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
4 O' B/ S0 B* d% {9 H4 g9 Q5 zwww3.tvboxnow.com! u) o: B/ B& J
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。