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腩排（斬件）500克
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葱（略拍） 2條
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb, q$ c8 ~' R; g" }/ ]* u/ M8 m
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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7 n2 y) q! {9 h/ e8 c$ u, m3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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