「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。
A; o( G3 n9 twww3.tvboxnow.com- P* O0 i. P( t4 f
1 v7 t7 M2 _9 u) r5 {www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, a3 K- Z, D; Q: W
杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂
+ B: }$ |- G. G: qwww3.tvboxnow.com大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。tvb now,tvbnow,bttvb' t* \$ {9 P8 R+ M
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。公仔箱論壇- M3 |* k# g7 w& V V, M+ H
吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠tvb now,tvbnow,bttvb1 U; h! Y' c( h0 ^2 _; y0 E3 R6 @
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。
7 ~3 K% S4 F% w0 `8 p, zwww3.tvboxnow.com! h# D0 k4 O* W/ h
tvb now,tvbnow,bttvb- X( W* K# k' _) f- V3 b
/ Q: O4 F. M- d! Q) Y$ e6 ?
【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb' {$ }' N) n4 E3 K- D+ F8 g( q
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。
' w \3 B5 s* q) ~, ^( D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b4 s2 l( E0 |- d" o! \8 e0 Z
/ ?" K0 m! K- d● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。公仔箱論壇0 D: f- l; _( M
) ?6 c; o3 i0 W7 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇: u& N- L; j7 \- {) R9 U
● 作法：2 j, [4 c; o9 [" F: ^# S
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。
! E: E' H* i3 c9 i5 m5 J公仔箱論壇! l& t% u- y+ Q" O. ?8 [6 ?" j* |
5 z+ [7 l- {3 {公仔箱論壇2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。
( p5 g. u7 t& q9 j& k) F9 v! btvb now,tvbnow,bttvb
0 [8 A0 d7 t8 ?1 \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb& n- g2 \. U- o. \7 e
3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。
* r' S- ?# [6 Otvb now,tvbnow,bttvb
$ h, K3 ~: V5 M/ V* {3 T% t) x
3 w t' M, q+ g! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果切成大小適當的塊狀。
+ O$ B$ m) |% m, n0 ]www3.tvboxnow.com
7 {1 W7 }+ ]1 ~* n4 ~# X' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }1 M1 I' Y) f2 d) z/ _& J公仔箱論壇5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。
# N& N/ B: r3 V& ?6 x4 }; J$ w. K9 e" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 T6 H" _) ]: b9 r
! }/ X& a: g' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y- D* H* z( f& g2 H7 W R公仔箱論壇
: C" a( o# ~& }( s公仔箱論壇! d! X, n$ \5 L5 f' q
$ n+ p* \' I' J& P% d9 f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】
# Z$ u. V3 v/ |● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。$ E0 T Q* h) ?6 p3 Y
6 I( }1 C8 l4 c( c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* B2 K1 D$ r: B
● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb H$ D& n( P& J) `2 |& z7 X+ M
www3.tvboxnow.com0 ~* c9 }; s$ {) `# u( i3 l; {6 z
1 j1 {2 ]' c5 [
● 作法：
) e! f1 s2 N% @6 ~( Y) l7 ]& Ewww3.tvboxnow.com1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。www3.tvboxnow.com4 i* D& {4 \, ^' ^/ q
3 a1 r3 J; Q9 p) N4 z9 N( }' O* n5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 a( d# C* f8 F4 I4 I$ r ~! J
2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。公仔箱論壇7 `) Y1 ]6 ^; H% |0 y
8 P; Y. a7 F4 \' z5 u( U# @
& s) Y, z+ M" M; s5 R0 Q9 K" h1 }. Gwww3.tvboxnow.com3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。
- f7 N6 Q: D. P. Y" {! ]. p! Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-3-27 08:44 PM
| 