芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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Q9 ?# w& g( C) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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3 n. [3 w) u/ J. H9 H! c1 D Q5 I 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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+ A/ A) x& q% x4 v& w sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1，平肝降壓
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% S3 S9 z/ k L- N+ G4 P4 u( G7 Fwww3.tvboxnow.com 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。公仔箱論壇! P) ^+ N+ g* V
+ s( N' s, p3 z8 t- X 2．鎮靜安神www3.tvboxnow.com9 K+ B( J. Z p# h8 v
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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3．利尿消腫, I! j& S9 E( N+ Q/ K- v3 M
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。5 m8 }0 v& x9 N" E# v3 c
6 l* L# b$ l, Q2 pwww3.tvboxnow.com 4．防癌抗癌
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& h8 S- X- u' X4 l( D0 C+ W7 n; Xwww3.tvboxnow.com 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。. }, ]! k3 z$ Z: D- r& c
+ F H/ w/ C" K2 K9 Q, m公仔箱論壇 5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。公仔箱論壇+ o7 \' \8 s T, j1 S7 v# `0 m7 u% Q# |
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6.清熱解毒0 E% H# e# C, A4 l
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f0 j: I7 c3 u5 z4 e& C/ {8 ?$ V4 r- v
( z' N5 \; p+ \% rwww3.tvboxnow.com 兩款芹菜食療養顏美食：tvb now,tvbnow,bttvb' r: s0 i2 _/ M
& ^, O n+ l& F 蜂蜜芹菜汁
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$ g+ `& O) D" M, H! e公仔箱論壇 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。公仔箱論壇' \/ n( Z. d7 r" t6 R) `$ G; r
2 }- x' X t" V" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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& v8 w4 k: y5 V, i% Xwww3.tvboxnow.com 西芹百合
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材料：百合、芹菜、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U A& i0 C: l2 a0 ]. |# g
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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% m0 W2 k, t% [1 v. Y5 D6 a* g! I 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。公仔箱論壇6 H- n* Q. _ b( o" |/ ?7 {
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芹菜清涼鎮靜面膜tvb now,tvbnow,bttvb ^- x# x* a# v$ C9 {9 r
' h, I+ \2 v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蘆荟、芹菜各適量。公仔箱論壇0 k; N0 c8 ~8 K
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。公仔箱論壇+ n K- }& ~0 h3 w/ C
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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