權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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6 S$ L$ g! U, r4 k, l9 [8 [, h+ \5 otvb now,tvbnow,bttvb養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。公仔箱論壇0 H5 D2 x+ y i i
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韓式吞拿魚他他 $168
9 z- e5 e; h$ i+ ]0 t& | Ltvb now,tvbnow,bttvbKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。公仔箱論壇; o }/ t7 ^! _5 d3 |
( _& F: a V: c/ h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
" X; y) v! S+ q公仔箱論壇質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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]) n) c1 l' q0 \; G2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
6 Q) B! G/ [) e' {' m& i) _tvb now,tvbnow,bttvb嚼勁十足，帶燒烤香味。, q( s5 ] a2 v; O: y2 e1 r
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
$ k# G9 G: L) B7 F* h公仔箱論壇牛柳燒得油潤軟腍。, u$ [. G- l- c( s* k0 ?
1 u0 q1 H c# p公仔箱論壇權八居酒屋' j5 Q5 l% p; |/ S& ^7 g% _
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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