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胡麻豆腐 1塊
% Q% q- g+ l6 l4 W8 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 1隻公仔箱論壇/ N5 C* c( H( b; E1 J
干貝 1粒
9 t0 y; y7 i' O9 N2 L+ G6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 5小片
% k( v% @1 D' k, z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 2顆
; ^7 b) }. f+ r3 h4 t1 M: {+ Z鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 k/ S( Z: _
太白粉 適量www3.tvboxnow.com1 h. @9 j/ t5 u, n5 ?9 R5 Q+ ~4 d
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! u( [$ Z+ R1 [
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. ]3 m' f: r0 ` k) L
柴魚素 1/4小匙
{ a! u& `1 z; \; @味醂 1又1/2大匙
6 _8 B8 x0 L) b) R) e- }5 k+ V醬油 1又1/2大匙
$ m) X6 B- f% t' N: Q: y5 f【做 法】
7 f. o7 Q- x L$ v" `1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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t6 y4 s9 s/ W6 T# C8 _3 C公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" `) |# F- ?; f! b' n
公仔箱論壇+ w$ i7 {3 }8 z7 v9 }0 Z5 Z! u
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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