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8 F) ^) m" Q, S2 n【材 料】
" m8 U. o/ W1 e1 y# E胡麻豆腐 1塊0 v+ o6 _, a+ m6 Q! G# N, W2 }7 q
鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 B. x/ d7 t* f; p! n
干貝 1粒www3.tvboxnow.com G1 Q% P# M" [! M: Y5 X$ Y: i
鯛魚片 5小片
* z3 o2 y) a9 {3 H( V白果 2顆公仔箱論壇8 s- {4 Q: |6 U2 ~8 g7 u O- B
鹽 少許
8 U5 w8 X6 @: j qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
( `9 m. T4 k, U! t3 a. Nwww3.tvboxnow.com醬汁：
/ l; D8 _2 Y! M0 Z0 t9 S公仔箱論壇水 100㏄7 {4 y: ~* c# v' o0 i( H2 o
柴魚素 1/4小匙
3 r! ], |% P8 n0 v" x$ Ztvb now,tvbnow,bttvb味醂 1又1/2大匙
( r* P# }+ x" W2 ]9 H醬油 1又1/2大匙
1 o- f% k& M; }% e! F0 b! a& h3 htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: n$ a% i0 d2 Z: m公仔箱論壇1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。www3.tvboxnow.com2 t% p$ t. T3 k/ Q: @
0 z a" H- ^4 N) l8 Y6 v0 z2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇0 e; W* H& W# e; F# z, ^ B
8 b" \ B c p. `' `www3.tvboxnow.com3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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