( ] K8 r" @ J+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 R9 E1 s! q ^8 w
【材 料】
2 H' E; h& H7 D# R2 r% `6 h7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻豆腐 1塊! f8 n; C6 e& w! D
鮮蝦 1隻
' g1 [8 p' E! [% L( e/ ^干貝 1粒tvb now,tvbnow,bttvb, A- m Y! y/ n: `6 S, D6 b6 ~
鯛魚片 5小片www3.tvboxnow.com+ u$ W) U+ x, T4 D* W' K, {' M
白果 2顆
0 v4 i( ]8 l* p2 w鹽 少許
: q8 W* d- `6 y太白粉 適量www3.tvboxnow.com0 e: d/ i8 d4 c* y9 o. A; b
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb* G% r' _6 c |6 w- `' j- E. @( b
水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( S7 j4 U+ ]1 `8 V4 D* |/ F
柴魚素 1/4小匙
8 _8 u7 {4 t' S( n. y: {味醂 1又1/2大匙
4 T! k; L+ X% o' t* g& f& y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1又1/2大匙
) o0 V1 H$ }4 Y4 O4 [www3.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) H7 j7 a2 z# i$ W+ f/ @+ o8 i( }% c* z
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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4 _1 l4 S5 s$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。8 s8 F/ ~& \7 C' d. n4 W+ Q- J+ t0 G
; g$ T( o# M' y( ?0 p/ L4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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