煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸 公仔箱論壇7 R* ?; D8 W) k0 f0 p
A0 h4 t% R$ X' t \tvb now,tvbnow,bttvb
（明報製圖） 
（明報製圖） 
% c" ^ a! F. ~' p) _ Wwww3.tvboxnow.com
! i- b1 r8 g; Z$ H1 E* I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 U/ H7 k" g0 M# F/ G2 _/ z! n; ?
粟米 www3.tvboxnow.com, b4 {9 F3 x1 q1 O2 Z, F& i; u# q
別稱：玉米、玉蜀黍 z6 ~# g* z I4 F; v
特點：分為黃色、白色及紫色等，口味略有差異；可一整支烤、煮，或以粟米粒入饌，亦可研磨成粉，加工製成其他食品
; K1 s& b- C1 ^0 F公仔箱論壇
營養師點評﹕含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉化為維他命A，對眼睛有益，並可加強對細胞及黏膜的保護。含葉酸，是細胞生長、運作的重要物質，孕婦在受孕前及懷孕期服用適量葉酸，有助預防胎兒出現神經管畸形。有多種不同礦物質如鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅，是身體維持正常代謝、免疫功能的必需物質。其膳食纖維含量亦極為豐富，可促進腸道蠕動、排便暢通。
1 U: x+ H! y+ b( K" n+ U6 i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪 + F+ |6 r3 z. \. @; s
文：曾明
- ^7 n8 p& P3 h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
圖：林俊源 | 
發表於 2014-4-16 01:31 PM
| 