[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	6 g* E+ Q6 \  X, v4 `' Twww3.tvboxnow.com	公仔箱論壇6 P6 o9 X7 S* A/ G
www3.tvboxnow.com' n7 h! W6 x, Z! w5 g	% p9 Q: W1 d6 T$ b7 y! B) Ytvb now,tvbnow,bttvb	公仔箱論壇5 P2 V+ z6 o. r4 P+ _( B$ I
材料：	, u) s) J) m6 w  r8 K) [3 J" T5 ttvb now,tvbnow,bttvb	% c0 F- R: x1 O7 S2 \1 t
; g" z2 Z% V) c& G0 b- x) Y	www3.tvboxnow.com+ E: t: j. A4 k  L. Z	2 H. J! l3 ?' K8 i2 F
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	; C7 I+ l9 T* d  g$ i% c
5 u, _( @7 P/ t- l4 |0 Nwww3.tvboxnow.com	芋头香精 1小茶匙	tvb now,tvbnow,bttvb( [# y/ [7 X1 s: t2 |, Q: {, m
" a. S" g3 q% _0 K& _: W: p7 iwww3.tvboxnow.com	紫色色素 少许	www3.tvboxnow.com, j2 o* s& A; o0 f
做法：	4 X- H8 B2 z, T& Y9 L" L/ }0 e	tvb now,tvbnow,bttvb( ?. V/ `, m+ E- H  @% B! H
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。