[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	公仔箱論壇! x# t* D3 S+ G+ q9 j6 l; Q	: U7 C1 n6 V3 ^: j* x2 v
4 a# H( {! _0 e0 ^7 {6 n  m' f$ }	公仔箱論壇. y9 i0 c- y! q! r0 P	8 G  q9 G' u2 o7 t  V% R
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	www3.tvboxnow.com" x$ k% N3 h' D8 Y5 v- U$ q! G
- f) S- w) E0 G$ L" J5 w	芋头香精 1小茶匙	" f  H9 q8 z' v& B1 y
& r; N' J1 x) D7 e6 @tvb now,tvbnow,bttvb	紫色色素 少许	5 s2 f9 T, X4 N% |7 K% `2 `公仔箱論壇
做法：	www3.tvboxnow.com" N9 a7 W+ K, R0 F	$ R9 x4 x8 v. [3 w6 R# t# @
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。