[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	& B4 Y3 t! J, |3 ^8 |2 }/ `. W( ctvb now,tvbnow,bttvb
8 V( P5 Z( I3 y- K) F7 D' xtvb now,tvbnow,bttvb	芋头香精 1小茶匙	8 y2 |, c( }5 `: v4 H2 B1 v7 w/ H  kwww3.tvboxnow.com
9 w& g: d4 \* G, o+ F( `1 f	紫色色素 少许	0 [" o# n- [% }2 ?! utvb now,tvbnow,bttvb
做法：	& q) o- L. b) l# D% m. G# n/ ^tvb now,tvbnow,bttvb	7 V3 ~1 e8 B7 v* U. H- `
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。