[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料www3.tvboxnow.com' w' z' m& }1 L: A' _
　　麵粉　 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" c7 X' _4 c/ b: x9 {
　　麵包粉 75克
% e8 _7 |* B% v0 w　　豬油　 113克
* z( k% @8 P, G/ b公仔箱論壇　　清水　 適量
5 p$ f) G* r' D- {" p" u　　豆沙　 300克- [! Z+ v. L8 g6 h$ E3 x. V
　　蛋漿　 1/2隻! C7 l; g3 }. c6 w" L9 r0 O
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1 n. C; {1 Y# bwww3.tvboxnow.com法做0 M0 O2 d. Q" M5 z% R1 x
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。  S9 c/ R7 }* P+ E. q7 Y2 R5 o
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb% k4 h9 x2 r& `1 `; T8 l
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
- u1 `: L9 }' r: G! l4 f) R, ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }" e! _: g8 E- h, C+ l0 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。