[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ v. N' w& a% [# R8 ]# T
　　麵粉　 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 V0 D( \4 R- P  G
　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb( y0 }7 ~+ \' i- o4 Y$ b/ i
　　豬油　 113克www3.tvboxnow.com- D9 E8 r6 P4 n' p2 I6 _5 b9 `1 ~
　　清水　 適量
% M  V. b- s: D) u公仔箱論壇　　豆沙　 300克) f4 j4 N9 q6 v, D, i+ _0 z0 T- n
　　蛋漿　 1/2隻
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法做
# X7 {' C* }2 D) O/ F- O2 Ewww3.tvboxnow.com　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb& F7 }" i% [+ P8 {- I
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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! g2 t4 i% _) I( a% h. l　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。