[甜品] 應節雞仔酥餅

nt1972

材料公仔箱論壇( a0 o+ x  k! {0 i$ T! w1 [: \# R
　　麵粉　 225克
# _  ~/ R- D$ |; k* xwww3.tvboxnow.com　　麵包粉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& a" I4 ~/ \/ z1 F# v8 A
　　豬油　 113克www3.tvboxnow.com3 l: R( f% O( Q) `5 Z
　　清水　 適量/ p/ v$ [" I, f; v$ H* a
　　豆沙　 300克8 L7 p# j( f# M+ ?  y, E; V4 l
　　蛋漿　 1/2隻
& R: `& ~* h" V2 M+ J公仔箱論壇" R  W* \9 C( g: Q) ]

* r, ]/ I9 |8 Y0 e  X  Z% \0 [tvb now,tvbnow,bttvb法做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 V+ Y+ S1 s, [$ f. N* m; b" M5 U
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。' F7 v# o3 j: Y+ @

# T8 S: p8 N' }: i& Htvb now,tvbnow,bttvb　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。www3.tvboxnow.com! h$ {: D2 C9 V

; b5 I8 R8 P9 g　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
; i: H$ }% W$ y
! N6 X5 w5 m0 E) W- f9 _公仔箱論壇　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。