[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
, H( g) L* o' N; M. k6 Xwww3.tvboxnow.com　　麵粉　 225克
. r) a! d* T) j) s公仔箱論壇　　麵包粉 75克: g8 z1 H( \5 \
　　豬油　 113克) i& H8 |! L$ ~. p- X5 d
　　清水　 適量' q& `* j. a4 R/ t# k) Y
　　豆沙　 300克
' M- {: e( Q/ c  W  b5 wwww3.tvboxnow.com　　蛋漿　 1/2隻
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  k! H0 V5 R* S" q) Y" F1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做, {+ f) l# \5 `! Z1 K  i1 @6 i6 R. p
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。www3.tvboxnow.com+ @: G3 @% c& Z: y! \0 c, N/ F! L

0 E- Y. e4 d5 ^公仔箱論壇　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
( f  I8 _* M+ u3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w( c+ j, L) H) Z　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。