食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。0 r6 V3 d1 R- J5 ~1 M* j1 b
8 Q8 v& N( { F/ q# v食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。www3.tvboxnow.com# L# w5 v) k( ?! z' u
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/ h/ n0 T' `9 k& i公仔箱論壇許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。公仔箱論壇+ @7 H# Q+ Y% @0 x2 f
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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, W, p, D- j7 G$ v7 y食品添加物 維他命(營養添加劑)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. F. s! g8 Y1 ^. M
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．用途：
0 o& c. w4 {, k5 ~6 i' h0 q; R食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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; W2 z! W8 a0 m5 e# v0 Hwww3.tvboxnow.com．成分：* X$ \1 q! O! x0 ~' n8 e$ T: \5 k, N
維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：
: J0 P+ g! X- @# [! L0 I9 rwww3.tvboxnow.com奶粉、部分包裝飲料等。
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0 R G1 G; h) t+ H) Y1 B．健康疑慮：
, |1 I" q/ n) D4 o( e公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。$ k6 `$ W- X3 o6 m" L+ H z) |2 }
' k$ u% |' j- T! [: c．專家的話：5 p& A0 C. G; j: d
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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