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[甜品] 自家製蛋撻仔

分量 (約10個)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 C% h( W8 e8 E4 T5 j
牛油撻皮材料: $ n9 j: H; Q/ W2 b3 z' q+ `
低筋麵粉100克
! c1 k$ X7 a' Y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
% A) v3 m( D9 w7 A' e: n糖霜25克www3.tvboxnow.com+ e/ h  _* K. g. I" E
蛋漿20克www3.tvboxnow.com* A. H8 w$ e, L+ p
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 b0 Z+ }7 v, q: z
蛋汁材料:
/ d% d: o" X1 y  |/ n1 V雞蛋1隻
& k! B. ]: v; ]; N+ Xwww3.tvboxnow.com砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% j: {" @3 b& D5 ?
熱水60克tvb now,tvbnow,bttvb' y5 D( h0 @# y
淡奶25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ b" l2 ?1 b% N
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( p1 ?% o( m& S$ M# o2 r2 q1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻,至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻,篩入麵粉搓成粉糰,放入雪櫃半小時。公仔箱論壇3 r# z. {8 q: g$ n2 ~

+ p: C9 x0 y- g2 R9 F. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚;切出圓形放進撻模壓平,再用叉子戳小孔。% B* V7 r6 H" v' @2 C/ r
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶,加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁,倒進撻皮內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; g0 X, r! ~+ t
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘,至蛋黃微微隆起即成。
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) ^/ e% |. `9 ?4 k: t; |$ T! _公仔箱論壇貼士:撻皮可能會收縮,撻皮收邊可略高於撻模
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