分量 (約10個)
5 |7 x' p$ V8 }* h9 k' D# s牛油撻皮材料：
' C" I+ F# N5 p2 T2 A. n6 H E1 bwww3.tvboxnow.com低筋麵粉100克公仔箱論壇. \7 O- ^! Y8 U5 o8 x
無鹽牛油55克% U3 {# C& [! T, O9 p) @
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ c( L$ K! A2 i4 t7 I$ R
蛋漿20克- n4 e+ ^5 \- q
雲呢拿油半匙
- S$ `! ]) b; u" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料： ! i, j( `2 [7 ]9 b+ M/ l
雞蛋1隻
- d/ s, A0 S ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖20克
! g/ s8 g4 r. v. h: d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 s3 x$ S# Z; |& M
淡奶25克www3.tvboxnow.com$ j9 v& q' g. T8 h
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 U- E: f9 r8 h; d
3 w: G4 y P# p7 W% lwww3.tvboxnow.com3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。# T, \; ^3 Y4 @$ ?% u+ ~
& o( |' \+ T: x# K6 y1 @- x公仔箱論壇7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。* b8 M* j6 F" [1 |$ _& ]( q2 ]
% h9 d* d4 r2 U" l" f2 ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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0 H7 r& l' V9 c3 t+ s* t公仔箱論壇貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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