材料; I9 |6 i$ I& f- A- ]
牛奶 320克9 X1 B$ P- O+ A! w2 ?% k- B
蛋黃 100克
- i' H" s1 m$ H4 u" u8 N公仔箱論壇 糖 80克9 q' K- @: @% q; @
魚膠片（浸軟）2片
/ z, A4 j5 u C- v 70%黑朱古力 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 I u* c5 _- W1 m3 A0 L# G
忌廉（打起） 480克
% V4 I; ]& |8 K: ]/ Q3 @tvb now,tvbnow,bttvb 辣椒油 20克, k/ s# f$ s# u. s1 z
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裝飾
% c+ ^. c7 m6 ~& m$ | 朱古力豆 適量 w! e' b8 _$ f( S; J% X, |7 p
朱古力蛋糕 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 u- ?# j/ \( [$ A3 y+ C' W
) M$ x5 [! c" ^& f. Q* Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ _7 a) u# X8 w1 v2 S
法做
) f' H! H( P. A0 q 1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, K% Z; b$ A+ Y5 [) s2 n
8 G6 v& g; O* _/ d& E8 ywww3.tvboxnow.com 2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。www3.tvboxnow.com" G$ }2 N* ~5 }
' @$ `& w0 E4 u* r* G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。tvb now,tvbnow,bttvb2 f( Z8 k5 W' M* m
2 q% d3 n9 ?7 v' }* ]) e 4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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發表於 2014-5-2 01:23 PM
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