[西式食譜] 焗 蘆 筍 配 薄 荷 雞 蛋 醬

zactlion1899

6 ]$ H$ K( z( Z. W+ y/ N公仔箱論壇
3 e2 d' z* C5 I$ z8 |tvb now,tvbnow,bttvb材 料1 m. B4 [% M! i! U2 ^' e* ~
蘆 筍 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 番 茄 1 個 、 薄 荷 葉 數 片 、 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許
0 |7 R: R+ o6 P% t% h1 m/ s公仔箱論壇5 B8 P5 Q3 }2 |% q% P% J; R
做 法
$ Z$ L* I0 M. w- q5 z0 p6 `www3.tvboxnow.com1. 蘆 筍 刨 皮 後 一 開 三 ， 用 鹽 、 胡 椒 碎 、 橄 欖 油 調 味 ， 放 入 180 ℃ 的 焗 爐 中 焗 4 分 鐘 ， 盛 起 排 在 碟 上 。
% g6 W0 E, N3 l: q. Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb8 b2 v: z7 x" X$ i; S
2. 雞 蛋 放 進 滾 水 內 烚 8 至 9 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 放 進 冰 水 冷 卻 ， 將 雞 蛋 去 殼 後 切 碎 粒 。
2 S/ A3 |; M* J9 n4 a公仔箱論壇
) R: Q' a% B: L! Q5 U3. 在 碗 內 放 有 已 去 皮 去 籽 及 切 粒 的 番 茄 、 雞 蛋 碎 、 薄 荷 葉 碎 、 橄 欖 油 及 檸 檬 汁 ， 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 撈 勻 ， 沿 碟 邊 放 好 即 成 。
7 u3 |0 O6 m- X0 L7 A
" B. ]5 r8 V8 ]! y9 W- ~% y公仔箱論壇貼 士
$ q3 R2 P  U1 f8 m1 t公仔箱論壇蘆 筍 亦 可 放 入 滾 水 內 灼 3 分 鐘 或 用 平 底 鑊 加 橄 欖 油 煎 熟 。