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準備時間：5分鐘公仔箱論壇5 \* r% Z3 l( a7 t
- c3 O0 X5 ` {: b3 s. e: { 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。1 x c, X% {# y0 }0 t' z" p9 v4 n
# ~ v) V9 o% _4 M2 i5 K4 gtvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 r( [; ~6 G* ^9 x& Z5 e2 T6 j8 \
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
5 ]9 N- x. H! s3 j4 O; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 ]2 x& b5 Q k
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。( b" B2 p+ _: k" d; A- b/ F! _. {" B0 `
$ K$ Q7 T. ?: V1 d; q 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb# A4 p4 M {% e7 {( a- W( z' ~2 Q5 N
: H$ f3 m' t) G! Awww3.tvboxnow.com 烹飪心得：公仔箱論壇: m3 E. _5 d5 s! O) r! [
1 `0 p3 ] w. B3 J R) b$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇- r. h5 s0 l0 x3 f% C
# D/ V( C) j* U1 H9 P1 x5 Z 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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v7 a. ^- y+ x9 n8 P( }6 D4 gwww3.tvboxnow.com 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
+ [; J# s: j! H4 [, W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 公仔箱論壇- ?* Y+ O7 P7 L6 X* K
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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