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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 \) W8 i. U* G
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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6 r, T! M K6 l- u6 }4 b公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb! d! J$ W/ q0 O2 s8 }! z
& J* J" e5 X' b4 G0 D) Ltvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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/ B, Z+ O/ _/ {% C- d 做法：www3.tvboxnow.com8 @! c4 n0 Y8 R
: {5 L/ q: u4 E5 _8 N; r. W) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。! g! D, B5 y8 z* H* z
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烹飪心得：公仔箱論壇* \& v5 @* N2 ~4 x6 D2 T
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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/ l5 ]: r5 C* |, ~公仔箱論壇牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 Q8 W/ b! f; L# g
' c& x& @- x7 |8 x4 B公仔箱論壇美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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