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6 r+ V. p0 Y1 g 準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘8 N! F, Z% b. @. E% u1 S
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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7 ^ u2 q7 U' X: \7 d* [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。9 X( g, T6 w2 a) g3 ]
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：6 N; R( ~! Z4 e( G
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。" |8 K6 ^9 Q+ W, E* g8 v- b
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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& q' T. C# r3 M& [) C, uwww3.tvboxnow.com 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb D q1 }; f B8 s/ O. E
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇- |3 s: [* k8 w6 {
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) www3.tvboxnow.com4 f: u) X7 h8 L
; e5 O: c0 u+ l4 A: [/ ~www3.tvboxnow.com牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' f/ r9 p# T1 Q) H8 Q7 B' j
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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