[中式食譜] 茄子煮花甲

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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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. G, N& D; G" {' d5 n( F+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。公仔箱論壇* Q9 m$ H& J7 U- [9 `; l# m9 V3 q2 r

, ?0 f  W; X) E1 W' x公仔箱論壇    [制作流程]tvb now,tvbnow,bttvb% }3 Y4 G' l; |

; \3 ?( N" W6 S  m! b    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。- P. N  t* R% E$ p4 G0 X
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。