[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]公仔箱論壇" P9 b' }% z5 ^
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。tvb now,tvbnow,bttvb: m) V- W: h* J3 D( v6 s& M
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]公仔箱論壇3 k8 V9 G( P' F9 t/ g
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。* R+ m9 G! S9 W! N# `

' u  T* Q( E/ v( S" D4 r& r" F    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。www3.tvboxnow.com, \1 O9 I' R3 y7 f
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。