材料:
* |, O6 w3 z I s麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb ^2 `- E* Y/ s
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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6 p" e b7 [9 @5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
" b: B9 m. [4 @5 k% _; q6 Y公仔箱論壇(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許' U* [" Y/ a- Q8 U3 \
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 }+ Y: W) [% c) h+ r1 T
7 ~. A9 L8 c R( Z0 P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
9 F! ?/ _; t8 ~& C2 P6 m" z6 K! E公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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; y# C# F; n& _1 f+ o; s8 w8 B2 o5 q公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。www3.tvboxnow.com5 G' x; L4 P/ U9 \/ r/ q
. ]7 X( k# g7 r2 s4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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4 _+ z( b) C' i/ s8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。公仔箱論壇) | H5 p# u5 A5 P) H4 ], R; t
( y; D4 V/ D* y4 C& C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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