[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 |. N9 w, O" T5 C. m5 l
椰肉  適量
+ O+ ?) [! w) P! M4 O; W8 kwww3.tvboxnow.com椰子水  150c.c  - N' M# E! r' }# J( t: \
椰子  1棵 ' {; J# A$ s! S# t$ U  h0 a
雞肉  200公克
5 a7 @3 u0 U2 Z" ?+ d: f2 h. ^香茅  1根
# h! n6 @: F+ Y. G& J+ d檸檬葉  2片 公仔箱論壇+ {, I! d) b$ v6 E8 v/ @
南薑  3塊
1 V2 J: J$ I' z6 r/ f& |: ^+ O0 o* `tvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c
6 d+ y1 E( x6 M( V, H, k8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 1 {' y' n* B, c) t8 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 c( J2 Y8 z! Y
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇8 S  n: ~  j, j7 l! e9 S$ @
魚露  1小匙 公仔箱論壇3 }6 A+ o1 w3 P; F* [& r0 ?
【做　法】
( J$ {; N  P/ ?4 T' u5 g% Y5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
2 `  o& A: l0 i2 D4 n  g2 l2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇% _' P! D7 E) U9 O: S1 @& S
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。