[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
& y" {/ Y. u) }tvb now,tvbnow,bttvb椰肉  適量 公仔箱論壇3 k6 K% i/ r+ }5 L. u+ F
椰子水  150c.c  
7 _" N. G# i) R8 B" @公仔箱論壇椰子  1棵
6 t! t; Z6 H7 |7 O; r7 ^4 J1 S公仔箱論壇雞肉  200公克
, @' P  `% M; k; g4 n3 O1 W+ u. q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1根
0 z. N7 T- X5 @( i5 _: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  2片 8 Y- l% \7 u1 A# c
南薑  3塊 8 w; S3 P' `( x5 {/ _: o# N
椰奶  100c.c www3.tvboxnow.com  w: X* ^+ j3 T2 w
香菜  少許
, X- c+ p7 Z2 Y3 l2 _. i: I, ?5 ^, w" u. Q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 W( A1 g! U) U$ b5 ]& |
鹽  1/2小匙
! b0 C0 P5 y% W* E/ C; z8 ^% N  F魚露  1小匙
9 Y" ~( i9 ?7 \* |1 y7 R" J【做　法】 www3.tvboxnow.com! \, S+ {: ]* V2 J# t6 }! B+ C6 R  e
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 www3.tvboxnow.com& V( x8 S, q: G: a& d9 }
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 www3.tvboxnow.com8 ^6 r1 H9 t3 Y; h8 S' x4 ?! C
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。