材料：( i8 O; k8 ?) M& r( t: R, v
雞翼 2 磅/ T3 \6 l" W& W9 N
醉汁 1 支
" r% a7 V- w+ b1 r* o4 ewww3.tvboxnow.com魚露 1 湯匙
; R4 W& W4 _* l% R$ d紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）3 ]& Y; x3 N) h6 y' d9 V0 i( f
冰水 1 大瓶tvb now,tvbnow,bttvb' w# A/ ]% \! U1 e3 b6 c( p8 v- z) A
冰粒大量
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2 D9 o" O4 M8 E7 j+ R4 U g0 k制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 ?3 p! ` C0 s. ?
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；9 T& i" D* V! c* {2 @( i
(2)煲滾熱水；
$ w( |) K$ f/ n(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
8 G5 A/ i. _! [# }+ u(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；公仔箱論壇9 r- h; t9 v- p/ _0 J) S6 t% m4 }
(5)待雞翼的心也冰凍後；
0 x" @, O! n" G" Y3 m(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；tvb now,tvbnow,bttvb( }4 Z; u, V( R* u2 c" D4 a5 P, {
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
# \! }6 ^9 h' P" g0 }& X: u公仔箱論壇(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& _$ b9 k4 w, l6 f* y+ H
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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