【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }2 n/ D, q0 ]/ x; _
蟹腿肉 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S e5 c0 b8 Z2 T# a- W) W
鮮香菇 30公克
x/ u6 ?( c. D# o鴻喜菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T ~1 D" [; B0 Q$ h
金針菇 30公克 % }& t$ S% g$ U; ~
米酒水 適量
3 b( [2 ~& U* d2 V. E6 L& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支 ) J# r9 _1 ^1 R# H5 R
原味雞高湯 300㏄
% ?7 i$ C O" |淡色醬油 5㏄
% T( w9 K" ~' q- M" h' k2 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
$ R6 c" Z6 Y* X3 @公仔箱論壇味醂 10㏄
. w1 p4 y( e& q5 l' Kwww3.tvboxnow.com【做 法】
o5 [$ w' Y& v+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
7 u* O) y# G& u* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
$ P+ d1 X. }* w4 K' X! a I- m3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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