【材 料】 www3.tvboxnow.com0 f1 ^ C, M; G7 n$ y2 Y6 Q5 s
蟹腿肉 70公克
% {* H% F% l% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 30公克
w# C9 Y- e% O& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇 30公克 : G9 y2 {. e5 i" }5 t7 ~: d
金針菇 30公克 www3.tvboxnow.com% o2 K- \' ?# y8 T+ m
米酒水 適量 公仔箱論壇# L( S' ?/ ~# B- n
青蔥 1支 + y& s$ A) ?6 E" v$ R$ i s
原味雞高湯 300㏄
: D& d$ b) h1 _淡色醬油 5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, C9 e1 f z% }* B) w; i
鹽 少許
& [+ p. g9 q- O; k5 c7 t& k味醂 10㏄
7 f) s& H' r [2 Z! \3 [1 @1 _. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# K, n* ]% h# b2 X1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
/ T$ D: `! o1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
. g& a8 W5 ]' Z+ C0 r3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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