材料：8 k# a# O2 Q1 T* \. ?( J
三文魚扒─300克tvb now,tvbnow,bttvb! I# i$ B+ Q- B+ i, i$ s" K% @
酸豆(capers)─半湯匙
/ X% x7 R; `( E' ^, H公仔箱論壇乾葱─5粒公仔箱論壇# f/ u4 e4 a s; d* v: A
法邊豆─10條www3.tvboxnow.com" r- u% ^8 w3 h5 M0 B- {
車厘茄─5粒
- h6 e% z# R+ [5 r1 `: }公仔箱論壇甘筍仔─5條www3.tvboxnow.com8 R/ u; u8 R$ I6 b, c5 O( F6 \4 d
牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb" l+ y- G* ]1 n& m2 V) X
番荽─適量- U% Y; \3 d( m/ ^( R3 _
檸檬汁─1茶匙
6 x2 C7 O5 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 e( e& H& p/ F1 b9 Wwww3.tvboxnow.com做法：
$ {8 v& e$ q f1 r1.酸豆用石臼樁至爛。1 M1 t4 u" W1 }$ {( h3 S2 Z: K, v
7 q3 {* ~) P3 S2 M' R2 ~2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾葱去皮切半。+ Y) t+ O3 `) Z! D# g7 Y+ A
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 o! ?7 ~: f
9 l- _9 d: q/ [$ @6 ~www3.tvboxnow.com4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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: W* j- U9 Y! b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。9 ?% V9 X( F' j( m, C
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 H' n& D$ w9 @( \: j. s
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。1 r) t' _0 _5 S! {+ {6 ]
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 a- z# j9 f5 p
K! [/ z3 H6 V, d0 q4 f6 N( E公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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