生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
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生機飲食的益處
9 S/ P6 ~' K* \7 L; q+ U* i' ztvb now,tvbnow,bttvb●有機愛地球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! g. q7 u! s- {. Q: }+ @
食物中有害物質少，可降低健康危害。
% p4 r* z) B7 ?; Y4 a N6 h! E" xwww3.tvboxnow.com食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ o I- N2 F# ^! v
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●高纖好處多
6 B4 `* {. V- x9 f全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
7 j8 P( D* M& ]1 q: K公仔箱論壇膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' r& ~7 B4 ^1 ~2 |
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●清淡無負擔
6 m! S8 w/ x: z4 pwww3.tvboxnow.com「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
0 ~: C4 b6 v5 t, wtvb now,tvbnow,bttvb油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。tvb now,tvbnow,bttvb; @+ D/ Y( N$ \# T% W0 m/ {
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
9 [$ p. o( t8 T& I4 L公仔箱論壇過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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Z j, f# c% V. n0 ~! r●豐富營養素
- K f4 e1 z# ^' T9 l1 b3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。tvb now,tvbnow,bttvb* y* h% e% N* T3 l9 b
' h8 Z; Z9 e; a7 z. ~www3.tvboxnow.com●生食生命力
( [6 `( L/ O4 A/ s0 R9 n9 H) `不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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生機飲食隱憂www3.tvboxnow.com# v5 g) ]8 q2 }8 |" x
●冒牌有機充斥9 k: D$ e. z' Q
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
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- S5 G I; q: c, n% d0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●營養素不均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 s2 X/ b& w2 D
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
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- f. ?0 y# e: A公仔箱論壇●感染中毒風險
) J5 W2 [9 r3 R6 b, X! qtvb now,tvbnow,bttvb未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。公仔箱論壇# ? F# a" Z3 ~3 \/ l8 y$ O7 e
9 A6 `# o7 ~( s! W7 C8 \公仔箱論壇●食材不適合生吃www3.tvboxnow.com4 @% O3 [1 ` d2 T9 D
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。www3.tvboxnow.com+ ~0 y; N3 @ T
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●搭配與適當性
4 U- k+ r3 ?4 S( S3 n! u某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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2 b& X: F1 O' @ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）tvb now,tvbnow,bttvb' B \1 Q _5 r
0 N& @/ _0 f( O2 D, Q* otvb now,tvbnow,bttvb均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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* u- a5 h- B, b/ D# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; e* n* s: f2 l6 |$ d; O. |5 O) jtvb now,tvbnow,bttvb純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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/ a0 o9 [/ ~5 b* u/ D. y5 stvb now,tvbnow,bttvb黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。9 R, B( }4 |" V
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生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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