由前已婚警察宿舍活化而成的「PMQ元創方」，內有多個本地品牌工作室、展覽區、餐廳等，當中以土炮插畫品牌Chocolate Rain的旗艦店最受矚目。品牌設計師Prudence還與任大廚的意籍丈夫合作，開設首間分子料理主題餐廳。3 L- ~6 V' I' R8 E5 R) m2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 }8 u7 D3 ^9 y! o) E! I' Q# |, D/ }7 o
這間名為Eat & Play的新店，佔地3,000平方呎，除了展出多個巨型招牌Fatina figure公仔及售賣多款自家品牌產品外，更有多款美食。9 Y0 d& c. n e- L8 G
0 _! L3 i; l0 |9 [% i; {% m vPrudence表示：「我覺得設計應該包含五感，平日的公仔可以見到、摸到，獨欠了味覺及氣味，所以今次希望將Chocolate Rain的好玩、新奇，透過美食呈現。其實我同丈夫十年前在蘇豪開過餐廳賣分子甜品，好多明星都嚟幫襯。他之前在很多米芝蓮餐廳工作過，包括西班牙的el Bulli、英國的Fat Duck，好擅長烹調分子料理。」tvb now,tvbnow,bttvb! ? p" Q/ F, d0 R1 g
4 ?5 B. y4 s1 S9 F7 ~3 ^- O' @公仔箱論壇必試Fatina & Chefowww3.tvboxnow.com) ?( E n: B: A4 b4 g5 ]
這次開餐廳，分子甜品依然是主打，由她及丈夫親自設計，共五款，如以朱古力為題的“Chocolate”Rain甜品，分別有分子朱古力雪糕、朱古力脆脆、朱古力意粉等四重口感；另一道以主角Fatina及Chefo命名的甜品，以特別訂製的Fatina造型玻璃樽盛載，內裏由五種甜食包括呍呢嗱泡沫、焦糖雪糕、焦糖脆脆等組成，又滑又脆，有趣又可口。公仔箱論壇% Y- @; P+ |( p* N
; r6 O6 d3 P( U$ i9 f) I ^5 H; M除了甜品，還有四款分子主菜供應，如分子車厘茄水牛芝士、鵝肝créme brulee等，菜單少肉多菜，蔬菜類食材都用本土貨。來這裏吃飯，除了鋪天蓋地都是Chocolate Rain主人翁Fatina及Chefo的插畫布置，就連餐具都印滿色彩繽紛插畫，喜歡的話還可以買走，Chocolate Rain的粉絲肯定要來朝聖一番。
: s1 w( s( _6 ^9 [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- N& }& ?2 V. c& ~9 [5 F" \
! ~7 o% G7 s/ v( g# R# M
Eat & Play
- L2 y6 m. Q; p- h, U. ~" `4 c# h地址：中環鴨巴甸街PMQ元創方A座一樓) y) C- n( b0 s# s/ `* f# n' t3 @
|
發表於 2014-5-20 01:21 PM
| 