材料：公仔箱論壇5 @: k: `* E7 R( S- E* h
膏蟹 1隻公仔箱論壇6 j( f0 }2 T/ P) n3 e' G- `. l
鮮奶 1杯
3 m% T& A- c$ ]公仔箱論壇蛋白 6隻公仔箱論壇9 Y- H( L6 Z) k! \7 \8 }
鹽 1/4茶匙
- _. v+ g: h, v- d }9 i/ Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙( _0 a! |# G0 I& X
雞粉 1/2茶匙
. c- u" u6 J3 V+ s油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 V0 v& V7 \8 f. N/ z9 b$ i. s$ |
浙醋 2湯匙
8 l3 m& D1 `. Q4 A/ x# z, x: j公仔箱論壇糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# C& M- x4 e7 j
薑粒 1茶匙
Q3 ?, U8 `) H4 ?% b8 Ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 1/2斤
/ i5 O9 |% r9 l- J1 G6 h' r1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
5 X# f* j! q p炸米粉/炸飯焦 適量
% | A* g* t3 a5 j- Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 ^1 ^1 z* C, X/ {$ j* T
製法：www3.tvboxnow.com F4 ^7 k4 Q) u4 J, y! s, J' W
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
$ O: Y- D( L1 y. i" z6 f3 htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' c: e; ^" i* ~ U
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
4 z, d. G1 S" f( w0 \4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
