[中式食譜] 紫苏梅鸡

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2 ?* `) d- z) ?! L' r' U6 {2 P公仔箱論壇【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 www3.tvboxnow.com7 N5 }; {) w  Q, n8 i

' J; t3 k; L% l" `4 `: _5 P, `    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。) M% ~% K: ]1 t6 B' X
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 C4 _8 F7 a- N

9 u0 Y7 s! @# ?6 K% ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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' n2 v' c& v) \# w  n8 fwww3.tvboxnow.com    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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& I* x0 i; B" Z0 @& F$ dwww3.tvboxnow.com    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。