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【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 d6 `, l D" v2 z8 M+ o
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1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 公仔箱論壇, X @3 q" U$ W* l% f
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2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 E- C" P# u0 K- A
0 K/ o4 T& k7 b5 `% D4 p" B公仔箱論壇 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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3 d' n$ d1 _, D- h+ ~: O 4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r r. o7 c6 j0 @8 E6 A0 t9 F, ~
* W7 a8 v. r; o8 Z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-3-20 05:29 PM
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