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材 料www3.tvboxnow.com% x; `/ ?3 b5 X: B$ A6 ^* g
牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、 乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，
/ Y% m# g; U3 g/ x/ {2 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" \" Q6 N1 v6 i ?
調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙9 W+ W& H4 R/ {9 n
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做 法( w3 P7 }1 b: c9 p' Z3 }+ t
1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。公仔箱論壇! O7 ^+ n0 [# k( \( C) Z# e
! t8 L7 o1 U5 q, Owww3.tvboxnow.com2. 燒 熱 油 ， 下 乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb: |) B2 j/ y8 ^$ W. `
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3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。 |
發表於 2008-3-20 11:41 PM
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