[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 7 y8 _9 }2 J+ h! N& P# ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ K) w  D1 Y! f- l/ T. {. X 　　制作時間：20分鐘 + o$ Y; V# M' _www3.tvboxnow.com3 x$ u. y5 M3 T6 g+ I1 U- z 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 * s& M# x( \1 b7 i* Z; p/ H. W, K 3 t6 K+ w) |$ L; k7 ]　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 , G1 K; [, h! Z3 j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 E' b7 H/ r0 L 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 / E. S' z, v2 q3 ^0 Cwww3.tvboxnow.com& \* F. K8 z1 Y/ j2 x3 G0 F 　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* r" i8 P* L# W) @: o2 p/ J3 e % e5 \4 X+ `! V/ r 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 + Y0 M5 L$ @/ X5 g: ]( Q9 [公仔箱論壇3 G, V7 y' b7 ~ 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 % k/ C3 I) t9 w5 D4 [5 E" ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; g' ?7 R0 R1 C* E. m8 ? 　　烹飪心得： 7 D( {& ^9 |/ A9 x# e 9 n9 T6 c7 E5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。* {0 j  t# Y) e. M( [ 公仔箱論壇+ c7 \2 r  @9 z 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。   ?& k4 M$ y) V1 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- j5 _6 o" p! P- O# K 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。+ ]! v8 @8 b' {

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