[中式食譜] 老少平安

556677

tvb now,tvbnow,bttvb2 B' e2 {* F2 i

+ [% {0 F9 G. o0 `$ d/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 魚滑（絞魚肉）225克嫩豆腐1塊芫茜碎少許蔥花少許雞蛋1個- T7 I: R9 i' T/ i" I6 I! S
備註: 在經常光顧的街市買到的魚滑，調味及肉質都可靠，故此不必再用手剁魚肉。 雞蛋乃是錦上添花，不加也無損此菜的味道。要水滾後，才放魚滑，這可以準確計算蒸的時間。公仔箱論壇2 R7 j- z/ C9 E2 k4 B* t# S
食譜提供: 海濱圖書公司《黃淑儀入廚樂》1 _/ M' _) @! b& l. v$ s6 s+ A
公仔箱論壇$ l, j/ d( q$ B) r0 y( L
做法: 簡介 :1.魚滑加少許胡椒粉及1茶匙豆粉後，撻打一會。
% u! T' }: {$ H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, B: D9 f2 q, H7 ?' U& V/ O0 U8 j
2.用手擠碎豆腐及雞蛋，連同魚滑一起拌勻，然後倒進碟內。
3 X+ w; m8 H" vwww3.tvboxnow.com
- f# w) }% O- d7 H) k& m* X& {9 M公仔箱論壇3.飯滾後，將碟放入飯面蒸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ I; {3 N8 `$ `* C  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 B' n. s5 J0 m
4.若用鑊蒸老少平安，則在水滾後蒸5分鐘即可。
3 D1 `0 g0 V& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F2 O* W; d  X! d' u公仔箱論壇5.食前灑芫茜、蔥花、淋生抽和熟油1湯匙即成。