[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

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上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.www3.tvboxnow.com% o6 c# q9 }/ P' K2 K- M

1 Z; ~$ B* c9 T家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:公仔箱論壇$ L6 e( n  f/ y3 {+ t% ^
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先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成www3.tvboxnow.com# S" k9 E2 }2 A4 {6 D$ D
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因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣

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