[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
9 |5 ?  b3 f; ]7 D公仔箱論壇香油適量
8 Q0 y$ k2 w' P1 \生抽適量
; P3 H/ c7 B: ~$ Q: Z9 [公仔箱論壇白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- Y7 f* N& m
胡椒粉適量
% z( T% O) {; X4 W5 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 L  Z9 \  E4 v- ]
白醋適量公仔箱論壇: Y4 r6 z7 u3 s: r) C: b+ m  ^
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蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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: Z! Z5 ?, e. B0 N  Qtvb now,tvbnow,bttvb2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇$ B$ D- }8 }% C
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右www3.tvboxnow.com. i: @" K  B7 j3 z! |: r
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟公仔箱論壇# b8 g- M1 E# W  t2 n3 i- t& k

. \' n/ `! `- `. p公仔箱論壇4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽www3.tvboxnow.com4 J" t5 e3 m- l
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6. 加一小勺白糖# |- j; o8 g6 B

; v7 s$ R; v/ ^, l' I7. 兩小勺白醋
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! j9 j; \& A, ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 少許胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ N* ?/ G0 E- }1 f
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9. 適量香油
0 W9 V2 V) T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( [, y% C. d% i% C* n
10. 所有調料攪拌均勻
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" x7 j+ _% O, `$ ^" T7 v" U公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 Y  s9 H. }5 s
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃