本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* C$ n4 M' W: w% J- o0 w5 O; x
2 h# o8 K' J4 F2 M/ w! z% F蒜泥白切肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 u( Z" q# p. A2 N0 R0 F; n
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6 R$ t |1 t* }& f9 d; I; {www3.tvboxnow.com肋條肉500g大蒜適量$ U {* Z! v5 \" E. g+ }' Z
香油適量
, l& C2 s: C6 N# t生抽適量
/ ^7 g% X: W' g: U! z4 [1 t# Q+ ^白糖適量1 t, N- I$ Y; d; ^5 U
胡椒粉適量公仔箱論壇- ]7 l3 m+ h: a* p+ T, x4 T6 y3 I
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 i" m: l, @3 ]
白醋適量www3.tvboxnow.com2 r$ I- F) V: H- {. I: V% @
* K$ T; ]1 P3 P7 |4 s0 l5 qwww3.tvboxnow.com蒜泥白切肉做法小貼士www3.tvboxnow.com N1 b& D! X' @- O
7 R3 k; a3 J) x6 M2 \& t+ ^3 N1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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q$ X* T3 z7 ]0 x' y- H8 s2 b& y2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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* h6 E, |3 ^' M* y2 F$ W9 zwww3.tvboxnow.com3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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# v1 ~& N& N2 ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右0 S" R" m4 b/ W4 }0 _! X3 d/ O- s
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋2 V* L% r2 g5 Y3 e+ Z/ q
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末www3.tvboxnow.com, B$ x+ { b9 s/ k
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽tvb now,tvbnow,bttvb* ` }1 r/ [, o: k
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6. 加一小勺白糖
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% G# \& J% X" U, s6 ^- `, |- z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 兩小勺白醋tvb now,tvbnow,bttvb, @$ h0 d9 m" J% P& ^
# K9 ^' g9 @5 ?4 P4 F4 V M' P8. 少許胡椒粉www3.tvboxnow.com1 A# u4 A4 f( H7 L8 k8 ?3 f
. f" g! } e6 ?: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb' X; |9 y7 K8 c
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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