本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 ! U: o4 G4 l/ B+ V0 I. H$ ~: N
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蒜泥白切肉
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. h5 S8 G n: U肋條肉500g大蒜適量- ?) L" l8 y, h" h
香油適量
- ?' W V+ }, b: n" Z1 C* z生抽適量. T. o) H- J$ G; |# N! Q
白糖適量
5 s! Y/ a* P3 H n! @0 Qwww3.tvboxnow.com胡椒粉適量
- b/ J0 ~0 I4 \( Y; `鹽適量公仔箱論壇8 L; ~+ z8 f: d* \! O% y7 J) n+ t
白醋適量 Y5 ], H7 t" J7 F. G- F; f
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蒜泥白切肉做法小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ {+ l) @* \& }1 d
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇9 m+ T2 U8 }6 ^( i( u) i
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。www3.tvboxnow.com* U- M; A* m: g9 Q& D/ K
1 o% J c& Q7 m: U" P公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右. ~8 \' J* _% j# N m1 y! W
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋, _2 d: l4 y& D3 J4 Z/ L, f( u
. }9 [2 V" Z7 B& Y5 n% @3. 跟大米飯一起煮熟
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! }* L- f% [3 C8 O# y6 \# F4. 蒜頭切成末
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" K: @( g* l+ U: a- E8 E5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽) {, f, L! w& P5 j9 f7 U9 y" s
" B: s4 h# W/ F4 M; {; Owww3.tvboxnow.com6. 加一小勺白糖tvb now,tvbnow,bttvb$ F: z3 f/ ~$ ~% A$ _, z- c# |
: H' F& X Q) t9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 兩小勺白醋
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P6 C) y; m# {% a5 @8. 少許胡椒粉/ r( ~, y( [! V% G2 ]) [6 P V
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9. 適量香油tvb now,tvbnow,bttvb: r8 p; E) u( D( U
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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. `6 Q8 p/ v# {9 R q/ ]1 A9 E12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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