本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 www3.tvboxnow.com& N) a2 {2 `8 n/ J
4 S- W/ |1 e0 K+ Q H% f% Lwww3.tvboxnow.com蒜泥白切肉
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, t8 d1 Q" |0 f8 e肋條肉500g大蒜適量
' c2 y* e% \; P% g- O' T香油適量
# _5 X* ^3 K% [( x% t, Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽適量) q, N& G7 p- P* H/ q, {9 Q; ?
白糖適量
6 b2 U( k4 k4 E' `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
: P" D9 X, M/ x) `# k' u+ P鹽適量
5 h# z( T5 K) l- m U8 v1 r. D公仔箱論壇白醋適量/ R# d+ B9 u/ y) i# R% S
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蒜泥白切肉做法小貼士8 ?' P& I# I0 \
" k8 A+ A8 K1 U4 Gwww3.tvboxnow.com1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) I! t) H! U: H. a8 I5 i1 A& z( ?
# P8 Q$ d2 C _: Qwww3.tvboxnow.com2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; [1 s+ V7 N2 @. q# E
* N* }2 h# y. t$ u C* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ `2 h* f5 F7 N; F4 f, l
# K/ ?6 [9 r1 n# W4 j+ I9 [/ o6 \9 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 y+ ]/ g6 H0 b( j. J
; ^1 D. x; X r" @2 \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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& ^% x; F3 c# P- v! i, J& [6 o U3. 跟大米飯一起煮熟
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- e3 {+ T+ R) } X6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜頭切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 [# [. P- B* h5 l& r. w
; l% x0 Q' _( t; O5 T公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
/ G; t5 d4 R9 P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 i/ m( e/ r; _, M
6. 加一小勺白糖5 w9 U. @* r* v/ f" Q8 P
* u9 K9 Q; y: k& _/ d公仔箱論壇7. 兩小勺白醋
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7 F/ t+ k: m; Jwww3.tvboxnow.com8. 少許胡椒粉6 o7 D9 @7 M/ N* U
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9. 適量香油www3.tvboxnow.com# R2 j4 }' W: G2 b& ]" @
% M: T6 f) r& c5 z* ?. C1 _7 N5 b, S2 ~10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片3 B& g5 Y7 i- r" X7 k; J; l' j, F
8 A" I% b2 A& Q1 M' L公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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