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【材 料】3 x) ~/ w5 `3 J/ h& W* Y
A.奶油 100公克, E7 f( U5 S* \% `* U
糖粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z% y6 O, D W
白豆泥餡 30公克公仔箱論壇5 G9 p7 t4 r' {, M
B.蛋液 110公克0 Y& C i0 u+ i% _ B% n
梅酒 15㏄
P& D+ c3 N, L$ m/ ~ 低筋麵粉 100公克
' m. f% J0 o1 f. G+ z6 A. y8 qwww3.tvboxnow.comC.脆梅蜜餞 適量tvb now,tvbnow,bttvb- y6 S% z% O( K( w% R: C
杯狀模型 數個
/ r1 C: a, F8 E' M: ?3 ywww3.tvboxnow.com【做 法】- Q2 u4 \ m f- y4 @" h
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。www3.tvboxnow.com8 t" U, _" `6 j, ]* M" H
2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。' r9 v1 {! S$ f
3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。 |
發表於 2008-3-21 11:36 AM
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發表於 2008-3-21 05:27 PM
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